5 Tips Membuat Tempe Goreng Tepung yang Enak dan Renyah
Tempe goreng tepung memang sulit untuk ditolak, baik sebagai camilan atau lauk pendamping makan nasi. Walaupun sederhana, tapi kelezatan tempe goreng tepung bisa jadi rebutan dan bikin ketagihan.
Sayangnya, tidak semua orang berhasil membuat tempe goreng tepung yang enak dan renyah. Hasilnya jadi kurang gurih dan teksturnya lembek atau malah terlalu keras. Untuk menghindari hasil yang kurang memuaskan itu, simak dulu 5 tipsnya di bawah ini ya.
1.Perhatikan potongan tempe
Untuk menghasilkan tempe goreng tepung yang renyah, pastikan memotong tempe dengan ketebalan yang seragam. Potong tempe secara melebar agar permukaannya besar saat dilapisi adonan tepung.
Tempe dengan potongan yang pas akan membuat hasilnya lebih garing dan renyah. Pastikan tidak memotong tempe terlalu tebal, karena akan sulit untuk mencapai tekstur yang renyah. Sebaliknya, potongan tempe yang terlalu tipis juga membuat tempe rentan hancur saat digoreng.