Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
Install
For
You

8 Langkah Membuat Paru Goreng agar Kering dan Lezat

Intan Pratiwi Buchr
ilustrasi tips memasak paru goreng kering (freepik.com/jcomp)
ilustrasi tips memasak paru goreng kering (freepik.com/jcomp)

Paru goreng menjadi lauk makan yang sangat diincar orang Indonesia. Hidangan satu ini biasanya digoreng kering supaya sensasinya jadi lebih enak dan rasanya mantap. Kelezatan paru goreng ini sering kali membuat banyak orang tertarik untuk membuatnya ala rumahan, lho.

Supaya rasa yang dihasilkan pun lebih sesuai di lidah, maka proses membuatnya juga memerlukan perhatian khusus, misalnya dengan mengikuti delapan langkah membuat paru goreng kering istimewa di bawah ini.

1. Rebus paru dalam kondisi utuh di dalam air mendidih. Tambahkan daun jeruk, serai, atau daun salam supaya meminimalkan bau amis

Default Image IDN

2. Paru bisa dipotong setelah direbus sampai empuk dan ditunggu dingin. Cukup potong tipis agar ia lebih gampang kering saat digoreng

Default Image IDN

3. Marinasi paru bersama bumbu halus. Untuk hasil maksimal, kamu dapat mendiamkannya selama 1-2 jam sebelum digoreng

Default Image IDN

4. Jika ingin disimpan di dalam freezer pun tidak masalah, lho. Cukup pindahkan paru dan bumbu ke dalam wadah tertutup

Default Image IDN

5. Paru frozen yang sudah direbus bisa tahan selama kurang lebih 1 bulan di dalam freezer. Jika ingin dimasak, turunkan ke chiller

ilustrasi pintu kulkas yang terbuka (pexels.com/Max Rahubovskiy)

6. Untuk paru yang hendak digoreng kering, kamu perlu menyiapkan wajan dengan minyak yang cukup banyak untuk merendam paru

ilustrasi wajan memasak (pexels.com/RDNE Stock project)

7. Jika ingin mendapatkan paru yang benar-benar kering, goreng menggunakan api yang sangat kecil. Prosesnya memang lama tapi akan lebih maksimal

ilustrasi api kompor (pexels.com/suludan diliyaer)

8. Paru goreng bisa kamu santap atau dibumbui sesuai selera, seperti dengan mencampurnya pakai bumbu balado

ilustrasi paru goreng (freepik.com/timolina)

Memasak paru goreng supaya hasilnya kering memerlukan kesabaran, karena jerohan ini perlu direbus dan digoreng dengan waktu yang cukup panjang, tapi hasilnya tentu saja memuaskan. Cocok sekali untuk dinikmati bersama nasi hangat serta aneka macam lauk makan supaya lebih meriah.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
Editor’s Picks
5 Tips Merebus Paru Sapi agar Empuk dan Tidak Bau, Gak Ribet Kok!
5 Resep Paru Sapi yang Lezat dan Sedap untuk Lauk Sehari-hari
Topics
tips memasakjeroantips masakDivert meResep IDN Times

Editorial Team

EditorIntan Pratiwi Buchr

Tonton lebih seru di