Resep Masak Ayam Jerit Kemangi yang Enak, Bikin Menggugah Selera Makan
instagram.com/lusiaa_vv
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Apakah kamu ingin menyantap masakan kuliner yang pedas, namun hanya ada daging ayam sisa di kulkas? Nah daripada bingung, mending bikin resep masakan ayam jerit kemangi aja guys. Apalagi cara memasaknya sangat mudah dan praktis.
Untuk kamu yang penasaran, berikut resep ayam jerit kemangi yang praktis dan mudah.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
lenards.com.auBahan:
- 500 gr dada ayam
- 100ml air
- 2 genggam daun kemangi
- 4 lembar daun jeruk, sobek-sobek
Bumbu halus:
- 100 gr cabe rawit
- 1 buah tomat, buang bijinya
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 cm kencur
- 2 cm kunyit, bakar
- 3 butir kemiri, sangrai
Bahan tambahan:
- Air jeruk kunci
- Saus tiram
- Garam, lada, dan gula pasir
- Minyak goreng
2. Suwir-suwir daging ayam
delish.comEditor’s picks
Cuci bersih daging ayam dengan air mengalir hingga bersih, tiriskan. Kemdian marinasi dengan air jeruk kunci dan garam, diamkan selama 30 menit. Lalu goreng daging ayam hingga matang, angkat, dan suwir-suwir.
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Lengkuas, Renyah Wanginya Bikin Naik Selera
3. Haluskan bahan bumbu hingga halus
whattocooktoday.comSelanjutnya masukkan cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, kencur, kunyit bakar, dan kemiri sangrai ke dalam blender atau food processor. Kemudian proses hingga halus.
4. Tumis bumbu hingga halus
whattocooktoday.comSetelah itu siapkan wajan di atas kompor, tuangkan minyak secukupnya. Nyalakan kompor dengan api sedang, tunggu hingga minyak panas. Jika minyak sudah panas, tumis bumbu halus hingga harum, aduk rata tambahkan daun jeruk.
5. Masak daging ayam suwir hingga matang
sidechef.comKemudian masukkan daging ayam suwir ke dalam tumisan bumbu. Aduk-aduk hingga merata, tuang sedikit air, bumbui dengan saus tiram, garam, lada dan gula pasir. Lalu masak hingga bumbu meresap dan air menyusut, koreksi rasa sebelum diangkat tambahkan air perasan jeruk kunci dan tambahkan daun kemang. Aduk rata, angkat dan tirisikan. Ayam jerit kemangi siap disajikan.
Nah daripada kamu bosan dengan olahan masakan daging ayam yang biasa saja, lebih baik kamu coba resep ini aja guys. Selamat mencoba!
Baca Juga: 5 Resep Olahan Usus Ayam yang Enak, Hati-hati Bikin Kalap!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
