Comscore Tracker

5 Resep Membuat Kreasi Bubur Sumsum yang Menarik, Rasanya Unik!

Tekstur lembut serta manis gurihnya bikin nyaman #LokalIDN

Tekstur lembut bubur sumsum dengan perpaduan saus gula merah memang menjadi salah satu kombinasi paling pas. Cita rasanya yang manis gurih, cocok banget dijadikan sebagai menu sarapan praktis namun mengenyangkan.

Cara membuatnya yang mudah serta bahan-bahan mudah didapat, kamu pun bisa mengkreasikannya agar lebih berisi dan menarik lho. Dengan begitu dijamin, deh bikin kamu makin kenyang. Berikut langkah-langkah cara membuat kreasi bubur sumsum yang bisa kamu tiru, gampang banget!

1. Bubur sumsum pandan

5 Resep Membuat Kreasi Bubur Sumsum yang Menarik, Rasanya Unik!instagram.com/agustialidya88

Bahan:

  • 200 gram tepung beras
  • 100 ml santan kental
  • 100 ml whipcream cair
  • 1600 ml air
  • 1 sdt pasta pandan
  • 1 sdt garam
  • 3 lembar daun pandan
Bahan kuah:

  • 250 gram gula aren, sisir
  • 50 ml air
  • 1 sdt garam
  • 3 lembar daun pandan
Cara membuat:

  1. Campur tepung beras, santan, whipcream, air, pasta pandan, garam, dan daun pandan. Aduk rata sampai tidak ada yang bergerindil, masak sambil diaduk terus hingga meletup-letup. Matikan api, sisihkan.
  2. Untuk membuat kuah kinca, campur gula aren, air, garam, dan daun pandan. Masak sampai mendidih dan gula larut, matikan api. Angkat dan saring, siap disajikan.

2. Bubur sumsum nangka

5 Resep Membuat Kreasi Bubur Sumsum yang Menarik, Rasanya Unik!instagram.com/astriepasaribu

Bahan:

  • 100 gram tepung beras
  • 500 ml air
  • 400 ml santan kental
  • 2 lembar daun pandan, simpulkan
  • 1 sdt garam
Bahan kuah:

  • 200 gram gula merah
  • 200 ml air
  • 2 lembar daun pandan, simpulkan
  • 1 sdt garam
Topping:

  • 5 buah nangka, potong kecil-kecil
Cara membuat:

  1. Larutkan tepung beras dan garam dengan sebagian santan, aduk rata. Sisihkan.
    Masak sisa santan bersama daun pandan hingga mendidih, tuang larutan tepung beras sambil diaduk-aduk hingga meletup-letup dan matang. Matikan api, sisihkan.
  2. Campur gula merah, air, garam, dan daun pandan. Masak sampai mendidih dan gula larut, matikan api. Angkat dan saring.
  3. Siapkan mangkuk saji, masukkan adonan bubur sumsum lalu siram dengan kuah gula serta potongan nangka. Siap disajikan.

3. Bubur sumsum mutiara

5 Resep Membuat Kreasi Bubur Sumsum yang Menarik, Rasanya Unik!instagram.com/idha_setiarini

Bahan bubur sumsum:

  • 100 gram tepung beras
  • 1/2 sdt garam
  • 700 ml santan
  • 2 lembar daun pandan, simpulkan
Bahan kuah:

  • 200 gram gula merah
  • 150 ml air
  • 1 lembar daun pandan, simpulkan
Bahan bubur mutiara:

  • 1500 ml air
  • 250 gram sagu mutiara
  • 200 gram gula pasir
  • 2 lembar daun pandan
  • 1 sdt garam
Cara membuat:

  1. Larutkan tepung beras dengan sebagian santan dan garam, aduk rata. Sisihkan.
  2. Didihkan sisa santan, lalu masukkan daun pandan serat larutan tepung beras. Masak sambil terus diaduk hingga matang mengental, matikan api. Sisihkan.
  3. Campur gula merah, air, dan daun pandan. Masak sambil terus diaduk hingga larut, matikan api. Angkat dan saring.
  4. Didihkan air, masukkan sagu mutiara, daun pandan, garam, dan gula pasir. Aduk rata, tutup panci. Masak sambil diaduk rata hingga sagu mutiara matang mengembang, matikan api. Angkat dan sisihkan.
  5. Untuk tahap penyajian, siapkan mangkuk saji. Masukkan bubur sumsum dan bubur mutiara, lalu siram dengan kuah gula. Siap disajikan.

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Bubur Sumsum yang Nikmatnya Lumer

4. Bubur sumsum durian

5 Resep Membuat Kreasi Bubur Sumsum yang Menarik, Rasanya Unik!instagram.com/lusianaherma

Bahan bubur sumsum:

  • 50 gram tepung beras
  • 500 ml santan
  • 1/2 sdt garam
  • 1 lembar daun pandan, simpulkan
  • 150 gram daging durian
Bahan saus:

  • 200 gram daging durian
  • 150 gram gula aren
  • 50 gram gula pasir
  • 500 ml santan
  • 1 lembar daun pandan
  • 1 sdt garam
Pelengkap:

  • Bubur mutiara
  • Cendol hijau
Cara membuat:

  1. Didihkan santan, gula, dan garam sambil terus diaduk sampai larut. Masukkan daging durian, masak hingga matang mengental. Matikan api, sisihkan.
  2. Campur tepung beras, santan, dan garam. Aduk rata sampai larut, sisihkan. Didihkan santan, garam, gula, dan daun pandan sambil terus diaduk. Masukkan larutan tepung beras dan durian, masak adonan bubur sambil terus diaduk sampai matang mengental. Matikan api, sisihkan.
  3. Untuk tahap penyajian, siapkan mangkuk. Taruh bubur sumsum, siram dengan saus durian. Beri topping mutiara dan cendol, siap disajikan.

5. Bubur sumsum ketan hitam

5 Resep Membuat Kreasi Bubur Sumsum yang Menarik, Rasanya Unik!instagram.com/meydunk

Bubur ketan hitam:

  • 1 lembar daun pandan, simpulkan
  • 100 gram ketan hitam
  • 50 gram gula merah
  • 1 sdt garam
  • 500 ml air
  • 5 gram tepung beras, larutkan
Saus gula merah:

  • 100 gram gula jawa
  • 40 ml air
  • 1 lembar daun pandan
Bahan saus:

  • 200 ml santan kental
  • 100 ml air
  • 1 sdt garam
  • 1 lembar daun pandan
Bubur sumsum:

  • 10 gram tepung beras
  • 100 ml santan kental
  • 100 ml santan cair
  • 30 gram gula merah
  • 1 sdt garam
  • 1 lembar daun pandan
Cara membuat:

  1. Rendam beras ketan, selama 6 jam. Rebus hingga matang bersama gula, daun pandan, dan garam. Masukkan larutan tepung beras, masak sambil terus diaduk hingga matang mengental. Matikan api, sisihkan.
  2. Rebus air, gula jawa, dan daun pandan sambil terus diaduk hingga larut dan mengental. Matikan api, sisihkan.
  3. Didihkan air, santan kental, garam, dan daun pandan. Masak sambil terus diaduk hingga matang dan mengental, matikan api. Sisihkan.
  4. Campur tepung beras, santan, gula merah, garam, dan daun pandan. Aduk rata, hingga larut. Masak sambil terus diaduk hingga matang dan mengental, matikan api. Sisihkan.
  5. Untuk tahap penyajian, siapkan mangkuk saji. Masukkan bubur mutiara dan bubur sumsum, lalu siram dengan kuah gula dan santan. Siap disajikan.
Kapan lagi bisa membuat kreasi bubur sumsum yang mudah dan praktis dari resep-resep di atas, selamat mencoba!

Baca Juga: 5 Ragam Makanan Lezat Berbahan Sumsum Sapi, Lembut dan Gurih Maksimal!

Amir Rosadi Photo Verified Writer Amir Rosadi

Menyukai hal baru

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Erwanto

Berita Terkini Lainnya