Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Bosan ngemil pisang goreng terus? Bikin kreasi pisang keju cripsy di rumah, yuk! Rasanya sama-sama enak, tetap manis dan gurih. Bedanya, kulit luar kreasi pisang goreng ini lebih renyah karena umumnya berbalut tepung panir atau terigu.
Penyajian pisang goreng cripsy bisa ditambah aneka topping, salah satunya parutan keju. Nah, biar rasanya mantap, yuk ikuti cara membuat pisang keju crispy berikut! Mau dijadikan camilan atau ide jualan pun bisa, lho.
1. Resep Pisang Keju Crispy Simpel
ilustrasi pisang keju (youtube.com/Ibu Hendri) Bahan-bahan:
- 8 buah pisang kepok, belah jadi dua bagian
- 4 sdm tepung terigu
- 1 sdm tepung beras
- 1/4 sdt vanilli bubuk
- 1 sdm gula pasir
- garam secukupnya
- air secukupnya
- tepung panir secukupnya
- keju secukupnua
Cara membuat:
- Campurkan tepung terigu, tepung beras, vanili bubuk, garam, dan gula pasir.
- Tuangkan air secukupnya dan aduk hingga kekentalannya pas. Jadikan sebagai adonan basah.
- Celupkan pisang dalam adonan basah lalu baluri dengan tepung panir.
- Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng pisang hingga kecokelatan, angkat.
- Tata pisang di atas piring, parutkan keju di atasnya, lalu sajikan.
2. Resep Pisang Keju Crispy Spesial
ilustrasi pisang keju (friedchillies.com/Edwan S.) Bahan-bahan:
- 1 sisir pisang raja
- 1/4 tepung terigu
- 2 sdm mentega
- 1/4 sdt garam
- keju parut secukupnya
- air secukupnya
Cara membuat:
- Belah pisang jadi dua bagian yang sama panjang
- Aduk rata tepung terigu, mentega, dan garam. Tuangkan air dan aduk hingga kekentalannya pas.
- Panaskan minyak goreng. Celupkan pisang dalam adonan, kemudian masukkan dalam minyak panas.
- Goreng pisang hingga seluruh bagiannya garing, angkat, dan tiriskan.
- Pindahkan pisang ke wadah lalu beri taburan keju di atasnya.
Baca Juga: Resep Membuat Pisang Goreng Keriting, Kriuknya Gak Bikin Nagih
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
3. Resep Pisang Keju Crispy ala Malaysia
ilustrasi pisang keju (facebook.com/Kuliner Magelang) Bahan-bahan:
- pisang kepok secukupnya, iris sesuai selera
- 50 gram tepung beras
- 3 sdm tepung terigu
- 2 sdm kelapa parut
- 1 sdm wijen putih
- 1 sdm wijen hitam
- 1/2 sdt gula
- 1/2 sdt garam
- air dingin secukupnya
Cara membuat:
- Campurkan tepung beras, tepung terigu, kelapa parut, wijen, garam, da gula.
- Beri air secukupnya, aduk hingga kekentalannya pas.
- Celupkan pisang dalam adonan. Pastikan seluruh bagiannya terkena adonan.
- Panaskan minyak, goreng pisang hingga matang, angkat, dan tiriskan.
- Tata pisang pada wadah dan taburkan keju di atasnya.
4. Resep Pisang Keju Crispy Gula Merah
ilustrasi pisang keju gula merah (valeriecogswell.com) Bahan-bahan:
- pisang kepok secukupnya, kupas dan belah dua bagian
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt vanili bubuk
- 500 ml air
- 1 buah kuning telur
- 125 gram tepung beras
- 25 gram tepung sagu
- 20 gram susu bubuk
- 50 gram gula merah, sisir halus
Cara membuat:
- Campurkan seluruh tepung, susu bubuk, garam, dan vanili bubuk. Saring jika perlu.
- Celupkan pisang dalam adonan dan goreng hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
- Panaskan gula merah dengan api kecil, masukkan pisang goreng, dan ratakan.
- Angkat pisang goreng gula merah dan sajikan.
5. Resep Pisang Keju Gulung Crispy
ilustrasi pisang keju roll (facebook.com/ottiandalang_sengkang) Bahan-bahan:
- 5 buah pisang kepok, haluskan
- margarin secukupnya
- keju mozarella
- kulit lumpia secukupnya
Cara membuat:
- Kupas dan haluskan pisang. Pinggirkan.
- Panaskan teflon dengan margarin. Gelar kulit lumpia, beri pisang halus dan taburan keju, gulung, dan angkat.
- Panaskan minyak, goreng adonan hingga kering, angkat, dan tiriskan.
- Pisang keju gulung crispy siap disantap.
Baca Juga: 3 Cara Goreng Pisang agar Renyah dan Tidak Berminyak