TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

Resep Telur Ramen Marinasi, Ide Topping Mie Instan yang Enak

Bikin telur serbaguna hidangan Jepang

ilustrasi telur ramen marinasi (pixabay.com/Joanna Wielgosz)

Rasanya, semangkuk ramen gak lengkap tanpa sebutir telur yang dipotong menjadi dua. Di Jepang, telur ramen ini disebut sebagai ajitama atau ajitsuke tamago.

Teksturnya lembut dilengkapi dengan perpaduan rasa yang manis, asin, dan gurih. Hal tersebut membuatnya cocok disandingkan dengan berbagai hidangan lain selain ramen, seperti mi instan ataupun nasi hangat.

Untuk membuatnya juga gak membutuhkan banyak bahan dan teknik masak tertentu. Cukup sediakan telur dan beberapa bumbu. Resep telur ramen marinasi ini bisa kamu jadikan panduan memasak yang tepat. Hasilnya pasti enak!

Baca Juga: 5 Resep Olahan Telur Anti Ribet untuk Menu Sarapan 

Bahan Telur Ramen Marinasi

ilustrasi telur ayam (pexels.com/Olya Kobruseva)
  1. 6 butir telur
  2. 1 batang daun bawang, iris tipis
  3. 6 sdm kecap asin
  4. 2 sdm kecap manis
  5. 1 sdm wijen
  6. 1 sdm cabai bubuk
  7. 250 ml air
  8. air es secukupnya

Baca Juga: Resep Curry Ramen Khas Jepang, Cita Rasa Autentik

Cara Membuat

ilustrasi membuat telur ramen marinasi (unsplash.com/Chinh Le Duc)
  1. Rebus telur di dalam air mendidih selama kurang lebih 6—7 menit.
  2. Pindahkan telur ke dalam wadah berisi air es, lalu kupas kulitnya satu per satu.
  3. Buat bumbu marinasi dengan mencampurkan irisan daun bawang, kecap asin, kecap manis, wijen, cabai bubuk, dan air di dalam wadah. Aduk hingga merata.
  4. Masukkan telur ke dalam bumbu marinasi. Pastikan seluruh bagian telur terendam.
  5. Diamkan dalam lemari es selama minimal 6 jam atau semalam.
  6. Sajikan telur yang telah dimarinasi sebagai pelengkap ramen atau lauk makan lain.

Baca Juga: 5 Resep Telur Dadar Gulung ala Korea untuk Ide Menu Sarapan

Verified Writer

Tyara Motik

The beginner

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya