Resep Pangsit Goreng Viral ala Le Gino

Gak perlu sampai antre dua minggu

Belakangan ini jagat kuliner tanah air kembali digegerkan dengan makanan viral yang bikin sebagian orang penasaran. Apalagi kalau bukan pangsit goreng ala Le Gino. Saking tenarnya, pembeli harus rela antre berhari-hati untuk bisa menyantap satu porsi pangsit goreng ini. Bahkan ada yang harus menunggu giliran sampai dua minggu lamanya, lho!

Sejumlah food vlogger ternama Indonesia seperti Nex Carlos, Mgdalenaf hingga Felix dari Anak Kuliner, sudah membuktikan sendiri kelezatan pangsit goreng yang terletak di Cengkareng, Jakarta Barat ini.

Nah, buat kamu yang berada di luar kota Jakarta, gak perlu gigit jari karena kamu bisa membuat sendiri pangsit goreng viral tersebut. Caranya gampang banget kok, dan dijamin gak kalah lezat dari buatan Pak Le Gino! Keep reading buat sontek resepnya, ya!

1. Persiapkan dulu bahan-bahannya

Resep Pangsit Goreng Viral ala Le Ginoinstagram/depotkulinercom

Bahan isian pangsit :

  • 250 gram dada ayam tanpa tulang
  • 1 siung bawang putih, geprek
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 1 butir telur ayam
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt kaldu jamur
  • 1 bungkus kulit pangsit
Bahan pelengkap :
  • 2 ikat pokcoy, potong-potong
  • 25 gram taoge panjang
  • 1 butir telur 
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 5 buah cabai rawit, iris halus
  • 2 sdm minyak untuk menumis
  • 150 ml air
Bumbu-bumbunya :
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 sdm saus tiram
  • 5 sdm kecap manis
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdm minyak wijen
  • 1 sdm minyak ikan

2. Buat adonan isi terlebih dahulu

Resep Pangsit Goreng Viral ala Le Ginopexels/JÉSHOOTS

Cara membuat :

  1. Haluskan daging ayam bersama bawang putih menggunakan food processor.
  2. Setelah daging halus, tambahkan daun bawang dan telur ayam.
  3. Beri bumbu berupa garam, merica bubuk, dan kaldu jamur. Aduk rata.
  4. Isian pangsit siap digunakan.

Baca Juga: 5 Resep Olahan Kulit Pangsit ala Yummy, Pas untuk Sajian Berbuka

3. Selanjutnya, isi pangsit dan rebus sampai matang

Resep Pangsit Goreng Viral ala Le GinoPhoto by Valeria Boltneva from Pexels

Cara membuat :

  1. Ambil satu lembar kulit pangsit, isi dengan satu sendok makan adonan ayam.
  2. Lipat pangsit sesuai selera.
  3. Didihkan 1 liter air, masukkan pangsit ke dalamnya dan rebus sampai matang.
  4. Angkat dan tiriskan airnya.

4. Tumis sayuran terlebih dahulu

Resep Pangsit Goreng Viral ala Le Ginopexels/Pixabay

Cara membuat :

  1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan cabai rawit hingga harum. Tambahkan telur dan bikin jadi orak-arik.
  2. Masukkan taoge dan pokcoy berurutan. Aduk rata.
  3. Tambahkan 150 ml air.
  4. Beri bumbu berupa garam, merica bubuk, kaldu jamur, saus tiram, minyak ikan, minyak wijen, kecap asin dan kecap manis. Tes rasanya.

5. Tambahkan pangsit dan diamkan hingga bumbu meresap

Resep Pangsit Goreng Viral ala Le Ginoinstagram/mahmuditupperware

Cara membuat :

  1. Kecilkan api kompor, lalu masukkan pangsit dan aduk perlahan supaya pangsit tidak robek.
  2. Tunggu hingga bumbu menyusut dan meresap pada pangsit.
  3. Matikan apinya, lalu sajikan pangsit goreng bersama nasi dan bawang goreng.

Super gampang kan bikinnya? Sekarang kamu bisa masak sendiri pangsit goreng viral di rumah. Selain gak perlu antre sampai berhari-hari, rasanya juga gak kalah nikmat dan yang pasti lebih terjamin kebersihannya. Jangan lupa praktikkan resepnya dan tulis review-mu di kolom komentar ya!

Baca Juga: 5 Tips Mengolah Pangsit Agar Renyah dan Lezat, Cocok untuk Camilan!

Angel Rose Photo Verified Writer Angel Rose

Jadikan tulisanmu sebagai virus yang menularkan kebaikan <3 ^^ Ig: @caecilia.angel

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topik:

  • Tania Stephanie
  • Jumawan Syahrudin

Berita Terkini Lainnya