Comscore Tracker

10 Tips Membuat Mille Crepes, Gak Sesulit yang Dibayangkan 

Mille crepes buatanmu gak bakalan cembung

Belakangan, dessert khas Prancis, mille crepe, sedang hits banget di Indonesia. Seperti namanya, mille crepes memang terdiri dari puluhan crepes yang disusun bersama krim lembut. Cita rasanya manis, kini mille crepes kian digemari dan mudah dijumpai.

Namun, kalau kamu tertarik membuat mille crepes sendiri di rumah, ada baiknya kamu menyimak sejumlah tips memasak berikut supaya mille crepes buatanmu anti gagal. Penasaran apa saja tips yang harus kamu terapkan? Simak, ya!

1. Takaran yang pas untuk kulit mille crepes adalah dengan memakai perbandingan 1 tepung, 1 susu dan 1,5 telur 

10 Tips Membuat Mille Crepes, Gak Sesulit yang Dibayangkan ilustrasi bahan untuk membuat mille crepes (vecteezy.com/Srinrat Wuttichaikitcharoen)

2. Untuk menghindari kotoran atau tepung yang menggumpal, baiknya ayak terlebih dulu, baik tepung maizena dan tepung terigu, hingga halus

10 Tips Membuat Mille Crepes, Gak Sesulit yang Dibayangkan ilustrasi mengayak tepung (pexels.com/Klaus Nielsen)

3. Kualitas susu sangat berpengaruh pada hasil mille crepes. Oleh karena itu, pastikan kamu menggunakan susu segar, ya!

10 Tips Membuat Mille Crepes, Gak Sesulit yang Dibayangkan susu (vecteezy.com/maxskyohm27626627)

4. Supaya adonan kulit mille crepes gak lengket, baiknya kamu menuangkan margarin cair sebelum dicetak pada teflon 

10 Tips Membuat Mille Crepes, Gak Sesulit yang Dibayangkan ilustrasi margarin cair (vecteezy.com/Subodh Sathe)

5. Gunakan api kecil saat membuat kulit mille crepes. Meski memerlukan waktu lama, tapi mencegah kulit jadi atau lengket, lho!

10 Tips Membuat Mille Crepes, Gak Sesulit yang Dibayangkan ilustrasi api kecil (vecteezy.com/luschikovvv123054)

Baca Juga: Resep Mille Crepes Pandan, Camilan ala Prancis yang Lembut dan Gurih

6. Kamu bisa menggunakan whipped cream instan sebagai isian. Caranya, tinggal mikser bersama air es atau aduk memakai whisk

10 Tips Membuat Mille Crepes, Gak Sesulit yang Dibayangkan ilustrasi whipped cream (vecteezy.com/ Srinrat Wuttichaikitcharoen)

7. Selain whipped cream, kamu bisa menggunakan beberapa jenis krim lain, seperti buttercream atau cream cheese. Sesuaikan seleramu, ya!

10 Tips Membuat Mille Crepes, Gak Sesulit yang Dibayangkan ilustrasi buttercream (commons.wikimedia.org/Raimond Spekking)

8. Hindari meletakkan krim terlalu di pinggir, karena akan membuat mille crepes akan jadi miring dan kurang sempurna

10 Tips Membuat Mille Crepes, Gak Sesulit yang Dibayangkan ilustrasi meletakkan krim (vecteezy.com/Srinrat Wuttichaikitcharoen)

9. Supaya bentuk mille crepes gak cembung, saat mengoleskan krim, pastikan kamu memegang pisau roti dengan posisi lurus

10 Tips Membuat Mille Crepes, Gak Sesulit yang Dibayangkan ilustrasi meratakan krim dengan pisau roti (vecteezy.com/Srinrat Wuttichaikitcharoen)

10. Mille crepes wajib dimasukkan ke dalam freezer dengan dibungkus plastic wrap supaya adonannya set dan bisa dipotong 

10 Tips Membuat Mille Crepes, Gak Sesulit yang Dibayangkan mille crepes (instagram.com/linagui.kitchen)

Yuk, terapkan sejumlah tips di atas agar mille crepes buatanmu anti gagal. Kira-kira, kamu sudah siap untuk praktik bikin mille crepes sendiri atau belum, nih?

Baca Juga: Resep Matcha Mille Crepes yang Lembut dan Legit di Mulut, Wajib Coba!

Annisa Nur Fitriani Photo Verified Writer Annisa Nur Fitriani

Don't sleep on me

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Naufal Al Rahman

Berita Terkini Lainnya