Auto Nambah Nasi, Resep Sambal Asin Jambal yang Bikin Ngiler
Pencinta sambal merapat dulu, yuk! Di sini kebetulan akan dibagikan resep salah satu sambal penghabis nasi. Namanya, sambal asin jambal. Proses pembuatannya mudah banget, lho. Gak percaya? Coba resepnya di bawah ini, ya!
1. Siapkan bahan yang diperlukan
Pastikan dulu bahan-bahannya sudah lengkap, ya!
Bahan:
- 250 gram ikan asin jambal roti;
- 100 gram cabai rawit merah;
- 100 gram cabai rawit hijau;
- 150 gram bawang merah;
- 3 siung bawang putih;
- 5 lembar daun jeruk;
- 1/2 sendok makan kaldu jamur;
- 1/2 sendok makan gula pasir.
2. Haluskan bumbu sambal terlebih dahulu
Iris tipis daun jeruk sesuai selera. Sementara itu, kupas kulit bawang merah dan bawang putih. Bersihkan kedua bawang tersebut dengan air mengalir. Tak ketinggalan, cabai juga dibersihkan terlebih dahulu.
Lalu, haluskan semua bahan kecuali irisan daun jeruk, asin jambal, kaldu jamur, dan gula pasir. Untuk mempercepat prosesnya, bisa gunakan blender atau chopper.
3. Saatnya menumis sambal, nih!
Masukkan minyak goreng ke dalam wajan. Pastikan takaran minyaknya tidak terlalu sedikit. Penuhi saja permukaan wajan dengan minyak goreng, ya.
Jika sudah panas, masukkan bumbu halus tadi. Tak lupa, tambahkan juga kaldu jamur dan gula pasir. Aduk-aduk hingga merata, ya!
4. Jangan lupa masukkan ikan asin jambalnya, ya!
Pastikan ikan asin jambal sudah diiris dadu dan dibersihkan dengan air. Jika sudah, segera masukkan ke dalam tumisan sambal.
Aduk kembali hingga tercampur rata. Selanjutnya, koreksi rasa barangkali masih kurang bumbu.
5. Akhirnya, sambal asin jambal siap dihidangkan
Sepertinya rasa dari sambal ini sudah pas, deh. Tinggal masukkan ke dalam wadah khusus sambal.
Sekarang sambal asin jambal pun siap disajikan. Biar lebih nikmat, sajikan dengan nasi hangat. Auto nambah terus, deh!
Wah, ternyata memang sukses bikin ngiler. Ada yang sama gak? Yuk, segera bergegas ke dapur!
