Resep Membuat Leumeung Makanan Khas Banten, Coba Yuk!
Explorasa.cari.com.my
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Leumeung atau lemang merupakan salah satu makanan favorit di Banten. Untuk mendapatkan leumeung kamu harus datang ke daerah Banten yang terletak di Malingping, Lebak Banten. Namun, jika kamu terlalu jauh untuk datang ke daerah Banten. Kamu juga bisa membuatnya di rumah lho.
Untuk membuat leumeung caranya juga mudah dan sederhana. Karena bahan yang dibutuhkan juga banyak tersedia di warung atau di pasar. Kamu hanya menyiapkan bahan-bahannya seperti beras ketan dan menyiapkan bahan-bahan bumbu lainnya. Kamu sudah bisa nih membuatnya di rumah.
Nah, untuk membuat leumeung kamu bisa ikuti caranya di bawah ini.
1. Persiapkan bahan-bahannya
holistu.com- 1 kg beras ketan
- 1 liter santan kelapa
- 1 tangkai daun pisang, ambil daunnya
- Garam halus secukupnya
- 2 batang buluh bambu
2. Cuci beras ketan
mesturarestaurante.comAmbil 1 kg beras ketan dan masukan beras ketan ke dalam wadah, lalu cuci beras ketan kemudian keringkan dan tiriskan.
3. Rendam ketan dalam air
unconventionaltravel.comEditor’s picks
Persiapkan wadah tempat rendaman, rendam beras ketan dalam air kurang lebih selama 3 sampai 4 jam, lalu cuci dan tiriskan.
4. Tambahkan santan kelapa dan garam dapur ke dalam beras ketan
msn.comSetelah selesai proses rendaman beras ketan. Persiapkan santan dan garam dapur, lalu masukan santan dan garam tersebut ke dalam wadah yang berisi beras ketan yang telah dicuci dan direndam.
5. Membakar bambu yang berisi adonan leumeung
tidakbiasa.com- Siapkan bambu yang sudah dibersihkan bagian dalamnya, lalu lapisi bagian dalam bambu dengan daun pisang.
- Masukkan beras ketan yang telah diberi santan ke dalam bambu. Namun, jangan terlalu penuh. Kira-kira 3/4 bagiannya saja ya. Lalu tutupi bagian atas bambu dengan daun pisang.
- Nyalakan api bisa menggunakan kayu bakar atau arang untuk membakar bambu yang sudah berisi adonan, bakar adonan leumeung sampai matang. Namun, kamu harus membolak-balikan bambu sesekali agar matang secara merata.
- Angkat leumeung lalu sajikan.
6. Cara penyajian
Explorasa.cari.com.mySetelah lemeung matang dan setelah tidak terlalu panas. Keluarkan lemang dari bamboo lalu potong kecil-kecil sesuai selera kamu. Nah, leumeung khas Banten sudah siap disajikan.
Nah, itulah resep membuat leumeung khas Banten yang enak dan lezat. Selamat mencoba.
Download aplikasi masak Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi resep masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
