Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
ilustrasi paru balado pedas (intagram.com/Igakeda)

Salah satu menu jeroan yang paling banyak disukai adalah paru. Olahan paru memang memiliki tekstur yang cenderung empuk dan tidak alot seperti daging sehingga bisa dikreasikan di berbagai hidangan, balado paru misalnya.

Campuran paru dipadu dengan bumbu pedas balado yang merah bisa menggugah perut yang lapar. Penasaran bagaimana cara membuat paru balado? Langsung saja perhatikan setiap langkahnya supaya masakanmu tidak gagal, ya!

1.Bahan yang diperlukan untuk memasak

ilustrasi potongan paru sapi (instagram.com/meat_forever)

Sebelum memasak, siapkan terlebih dahulu sederet bahan yang akan dibutuhkan, ya!

Bahan

  • 300 gram paru
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas lengkuas
  • 4 lembar daun salam
  • tepung maizena secukupnya

Bumbu ulek

  • 7 siung bawang merah
  • 1 buah cabai merah besar
  • 30 gram cabai keriting merah

Bumbu penyedap

  • ½ sendok teh garam
  • ½ sendok makan gula
  • 1 sendok teh kaldu jamur

2. Cuci dan rebus dengan rempah-rempahan

Editorial Team

Tonton lebih seru di