Tom yam merupakan kuliner sup khas Thailand yang dibuat dari udang, daging ayam, ataupun ikan yang biasa dicampur dengan jamur dan bumbu khas. Selain itu tom yam juga terkenal lho di Indonesia, bahkan banyak disajikan di restoran.
Nah, bagi kamu yang ingin menikmati tom yam sendiri di rumah bisa banget kok, karena cara membuatnya sangat simpel. Berikut resep memasak bihun kuah tom yam yang mudah, praktis, dan gak pakai ribet.
Bahan:
Bumbu halus:
Seduh bihun dengan air panas di dalam wadah yang sudah disiapkan. Kemudian tunggu beberapa saat hingga bihun lunak, buang airnya, lalu sisihkan.
Selanjutnya siapkan wajan di atas kompor, tuangkan minyak secukupnya. Nyalakan kompor dengan api sedang, lalu tumis bumbu halus, bawang bombay, daun jeruk, serai, jahe, dan lengkuas sampai harum.
Kemudian masukkan udang dan cumi-cumi, tumis sampai berubah warna. Setelah itu tuang air, aduk-aduk rata hingga mendidih. Tambahkan garam, gula pasir, merica, dan kaldu bubuk jamur. Aduk-aduk rata.
Jika semua bahan sudah tercampur rata. Selanjutnya masukkan jamur, telur puyuh dan bakso ikan. Kemudian masak sampai matang. Setelah itu koreksi rasa. Matikan kompor, beri air perasan lemon atau jeruk nipis. Aduk rata.
Setelah semua sudah matang. Selanjutnya tahap penyajian, siapkan mangkuk saji. Kemudian masukkan bihun secukupnya ke dalam mangkuk. Tambahkan pakcoy di atasnya, lalu siram dengan kuah tom yam. Bihun kuah tom yam siap disajikan.
Selain rasanya yang nikmat, tom yam juga bisa lho dikreasikan sesuai selera dan pastinya gak bikin kamu bosan.
Download aplikasi memasak Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi bahan makanan dan masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.