Bikin Ngiler, 5 Resep Seafood Enak yang Bisa Banget Diracik di Rumah!
Mungkin di antara kamu banyak yang doyan makan seafood dan gak punya alergi aneh-aneh setelah memakannya. Emang gak bisa dimungkiri sih kenikmatan dari seafood itu sendiri, juara! Eh, tapi, jangan ngaku seafood lover sejati dulu kalau kamu memang belum bisa memasak olahan makanan laut itu.
Sebagai pecinta yang sesungguhnya, kalau belum bisa membuat olahan seafood sendiri rasanya nggak afdol. Untuk itu, coba deh untuk membuat masakan yang gak kalah enak dari tanganmu sendiri. Coba, yuk, lihat resep-resep mudah di bawah ini.
1. Cumi goreng tepung, menu spesial buat makan siang atau pas mulut kamu "gatal" pengin camilan
Menu cumi goreng tepung ini akan kriuk banget buat kamu jadikan lauk makan siang atau sekadar dijadiin camilan, lho. Gak perlu repot untuk membuatnya lho.
Yang perlu kamu siapkan terlebih dahulu, antara lain:
- cumi segar dengan ukuran sedang sebanyak 750 gr
- 2 buah jeruk nipis yang harus kamu peras
- 1 butir telur ayam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- 150 gr tepung terigu
- 1 sdt garam
- 1 siung bawang putih yang harus kamu ulek dulu
- sedikit jahe yang sudah kamu ulek halus
- minyak goreng secukupnya
Cara membuatnya:
- Pertama, kamu harus lumuri daging cumi yang sudah bersih dan dipotong-potong dengan garam dan lada. Aduk sampai rata dan diamkan sekitar setengah jam. Hal ini perlu dilakukan agar cumi gak lagi berbau amis.
- Sambil menunggu, siapkanlah wadah lain untuk membuat adonan pelapis cumi. Masukkan cumi ke dalam putih telur
- Setelah itu, lalu lapisi cumi dengan campuran tepung terigu dengan tepung beras .
- Selanjutnya, gorenglah cumi dalam minyak panas dengan ukuran api yang sedang dan jangan lupa untuk dibolak-balik.
- Gorenglah selama kurang lebih 3 menit. Oya, jangan terlalu lama menggorengnya supaya gak keras saat kamu makan. Dan.. cumi goreng tepung pun siap untuk kamu santap.