Bikinnya Gampang, Ini 5 Sop Kreatif Cepat Saji untuk Menu Sahurmu

Jika kamu tidak sempat ke pasar, kamu tidak perlu bingung. Kamu hanya perlu ke warung terdekat rumahmu untuk membeli sosis dan cobalah buat resep satu ini.

Bahan-bahan:

• 1 buah wortel besar, iris dadu
• 1 buah kentang, iris dadu
• 1 buah jagung
• 6 buah sosis (potong-potong)
• 2 liter air panas
• 1 cup fresh milk
• 1 buah bawang bombay
• 2 buah bawang putih, cincang halus
• 2 sdm butter
• 2 sdm olive oil
• 1 sdt merica
• 2 sdt kaldu ayam/ jamur organik
• 3 sdm tepung singkong
• 1 sdt garam

Cara pembuatan:

1. Panaskan panci tempat memasak.
2. Masukkan butter dan olive oil.
3. Tumis bawang bombay sampai layu.
4. Masukkan bawang putih cincang.
5. Tumis sampai bawang putih keemasan.
6. Tambahkan merica.
7. Masukkan tepung singkong.
8. Aduk terus sampai wangi tepung tercium harum, dan warna menjadi keemasan.
9. Tambahkan air panas
10. Masukkan kaldu, jagung, kentang, dan wortel, masak sampai sayuran matang.
11. Tambahkan susu, garam, aduk sampai mendidih, siap dinikmati.

Sama seperti sosis, jika memang kamu merasa dengan ayam saja kurang memenuhi sop kamu bisa mencoba menu sop dengan bahan macaroni ini.

Bahan-bahan:

• 150 gram daging ayam, potong kotak
• 40 gram macaroni, rendam sebentar di air mendidih
• 6 buah buncis, potong sesuai selera
• 100 gram kembang kol, siangi perkuntum
• 1 buah kentang, kupas dan potong
• 2 buah wortel, potong bulat
• 1 buah tomat, belah jadi 4
• 600 ml air kaldu ayam
• Bawang goreng untuk taburan
• Daun bawang sama daun seledri secukupnya
• 3 siung bawang putih, geprek
• 1/2 sdt mrica bubuk
• Garam dan kaldu bubuk secukupnya

Cara pembuatan:

1. Rebus air kaldu ayam sampai mendidih masukkan daging ayam, rebus sebentar.
2. Kemudian masukkan wortel, kentang, buncis dan kembang kol.
3. Tambahkan bawang putih, tomat, merica bubuk, garam dan kaldu bubuk, masak sampai mendidih, cicipi rasa.
4. Terakhir masukkan macaroni dan beri taburan daun bawang, daun seledri dan bawang merah goreng.
5. Angkat dan sop ayam macaroni pun siap disajikan.

Jagung yang terkenal kaya akan vitamin dan serat, sangatlah baik untuk menu Sahurmu. Dipadukan dengan ayam, resep sop ini patut kamu coba.

Bahan-bahan:

• 1 dada ayam, potong dadu
• 1/2 helai bawang bombay, potong dadu
• 1 bonggol jagung manis dipipil
• 1 wortel potong kotak kecil
• 1/2 helai daun bawang, iris-iris
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• 1 sdt tepung maizena

Cara pembuatan:

1. Tumis bawang bombay dengan sedikit minyak/margarin sampai wangi dan agak layu. Sisihkan.
2. Rebus dada ayam sampai empuk dan matang.
3. Masukkan bawang bombay, jagung pipil, dan wortel ke dalam rebusan ayam.
4. Masak hingga semua lunak dan matang.
5. Tambahkan garam dan merica sesuai selera.
6. Tuang tepung maizena yg sdh diencerkan dgn sedikit air.
7. Aduk rata. Angkat setelah mengental.
8. Taburi daun bawang.
9. Sop Ayam Jagung pun siap untuk dilahap.

Sop kimlo yang dilengkapi dengan jamur, soun, wortel akan semakin melengkapi nutrisi pencernaanmu sebelum memulai puasa seharian. Lengkapi juga dengan kecap atau sambal yang kamu suka agar  rasanya semakin nikmat.

Bahan-bahan:

• 3 buah jamur kuping, diseduh, dipotong-potong ( kalo jamurnya yg kering)
• 75 gram soun, diseduh, tiriskan
• 2 buah wortel, dipotong-potong
• 30 gram sedap malam, disimpulkan
• 1.500 ml kaldu (kaldu ayam)
• 2 sdt kecap asin
• 1 sdm kecap ikan
• 2 cm jahe, dimemarkan
• 3 siung bawang putih, diiris
• 1/2 sdm minyak untuk menumis
• 2 batang sledri, diikat
• 1/4 sdt merica
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 250 gram daging cincang
• Bawang goreng secukupnya
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• 1/2 sdm minyak wijen
• Wortel parut
• Jamur kuping iris tipis
• Soun, potong-potong
• 2 sdm tepung sagu

Cara pembuatan:

1. Pertama-tama, buat basonya terlebih dahulu, campurkan semua bahan, remas menggunakan tangan, kemudian bentuk bulat-bulat.
2. Panaskan minyak terlebih dahulu, kemudian tumislah bawang putih dan jahe hingga baunya harum.
3. Setelah itu tuang ke dalam rebusan kaldu ayam dan seledri. Aduk hingga rata.
4. Kemudian masukkan ayam, wortel, dan bakso. Masak hingga mendidih.
5. Masukkan jamur kuping dan sedap malam.
6. Jika sudah, tambahkan kecap asin, kecap ikan, merica bubuk, garam, dan gula pasir.
7. Masak dan aduk hingga rata dan matang.
8. Terakhir, masukkan soun, aduk kembali hingga rata. Masak lagi sampai mendidih kembali.
9. Sup kimlo siap untuk disajikan.

Mungkin menu terakhir ini belum banyak orang tahu. Daun kenikir yang biasanya dibuat campuran urap atau pecel lele ternyata bisa dibuat sop yang dipadukan dengan ayam. Rasa dan aromanya yang khas, dijamin akan membuat kamu ketagihan.

Bahan-bahan:

• 250 gram daun kenikir, seduh
• 5 cm jahe, memarkan
• 3 siung bawang putih, memarkan
• 1 buah bawang bombay, cincang halus
• 1 sdt garam
• 1 sdt merica putih bubuk
• 1/2 sdt garam

Cara pembuatan:

1. Rebus dada ayam bersama air dan bumbu hingga ayam empuk, angkat ayam.
2. Potong dadu 1 cm, sisihkan ayam.
3. Masukkan daun kenikir kedalam kaldu, masak hingga matang, angkat.
4. Setelah tidak panas, masukkan kedalam blender.
5. Proses hingga halus, tuang kedalam panci.
6. Tambahkan santan dan larutan maizena cream, masak sambil diaduk hingga mengental.
7. Angkat, tuang kedalam mangkuk saji.
8. Tambahkan ayam, sajikan panas.

Itulah 5 menu sop yang bisa kamu coba di dapurmu dengan cepat. Selamat mencoba!