Resep Bufallo Wing Popcorn, Camilan Pedas yang Bikin Mata Auto Melek!

Bahan utama:

1. 100 gram jagung popcorn

2. 2 sdm minyak

3. 30 gram mentega, lelehkan

Bahan untuk bumbu bufallo pedas:

1. 1 sdt paprika bubuk

2. 1 sdt cabai bubuk

3. ½ sdt bubuk bawang putih

4. ½ sdt bubuk bawang bombai

5. ¼ sdt lada hitam

6. ½ sdt garam

7. ½ sdt gula

8. 1 sdt cuka makan

1. Siapkan panci anti lengket, kemudian tuangkan minyak dan sedikit mentega.

2. Masukkan jagung popcorn yang masih mentah ke dalam panci dan tutup panci. Amati hingga semua jagung mekar.

3. Jika popcorn sudah mekar dan matang sempurna, angkat dan tuangkan ke dalam mangkuk besar.

4. Siapkan mangkuk kecil, kemudian campurkan mentega yang sudah dilelehkan dengan cuka makan. Aduk hingga merata.

5. Tambahkan paprika bubuk, cabai bubuk, bawang putih bubuk, bubuk bawang bombai, lada hitam, garam, dan gula ke dalam mangkuk berisi mentega. Aduk kembali hingga tercampur sempurna.

6. Selanjutnya, tuangkan bumbu tersebut ke dalam mangkuk popcorn sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan spatula hingga merata.

7. Bufallo wing popcorn siap untuk dinikmati!

1. Hindari menggunakan biji jagung popcorn yang sudah lama disimpan atau mendekati expired. Ini dikarenakan biji tersebut cenderung atau susah mekar ketika dimasak di atas api.

2. Pastikan minyak dan teflon sudah panas sebelum biji jagung dimasukkan. Cara ini bisa membuat jagung mekar sempurna dan menghasilkan cita rasa yang ringan serta tekstur yang renyah.

3. Hindari mengisi panci dengan jagung sampai penuh tanpa menyisakan ruang. Hal ini wajib diperhatikan agar jagung bisa mekar secara optimal dan matang dengan merata.

4. Agar semua bumbu menempel sempurna setelah dibalurkan, kamu bisa mencoba memanggangnya dalam oven selama 5 menit pada suhu 120°C. Selain menjadikan bumbu lebih menempel, cara ini juga bisa mengembalikan kerenyahan popcorn.

5. Jika kamu ingin menambahkan cita rasa yang lebih gurih dan creamy, kamu bisa menaburkan sedikit bubuk keju cheddar di atasnya. Pastikan untuk memakainya dalam takaran yang pas agar tidak menutupi rasa bumbu bufallo yang khas.

Dengan mengikuti resep di atas, kamu bisa membuat bufallo wing popcorn yang renyah, pedas, dan gurih dalam tiap gigitan. Sajikan sebagai camilan untuk menemanimu menonton piala dunia bersama keluarga di rumah. Jangan lupa untuk menikmatinya selagi hangat agar mendapatkan cita rasa terbaiknya, ya!