Resep Blueberry Yogurt Bites, Camilan Sehat dan Segar untuk Keluarga

1. 200 gram yogurt plain kental

2. 100 gram blueberry segar

3. 2 sendok makan madu atau sirup maple

4. ½ sendok teh air perasan lemon

5. ½ sendok teh vanila cair (opsional)

1. Yogurt plain disiapkan dalam wadah bersih dan kering. Yogurt kemudian diaduk perlahan agar teksturnya halus dan tidak menggumpal.

2. Madu dan vanila cair ditambahkan ke dalam yogurt. Campuran tersebut diaduk hingga rasa manis tercampur merata dan aromanya keluar.

3. Blueberry segar dicuci bersih di bawah air mengalir. Buah kemudian ditiriskan hingga tidak ada air berlebih yang menempel.

4. Blueberry yang sudah kering dipotong kecil-kecil atau dihaluskan lalu dimasukkan ke dalam campuran yogurt. Semua bahan lalu diaduk perlahan agar blueberry tidak pecah.

5. Air perasan lemon dituang sedikit demi sedikit ke dalam adonan. Campuran kembali diaduk untuk memberi rasa segar dan seimbang.

6. Loyang atau talenan datar dialasi dengan kertas baking. Adonan yogurt kemudian dituang menggunakan sendok kecil membentuk bulatan-bulatan kecil.

7. Adonan yang sudah dibentuk dimasukkan ke dalam freezer. Proses pembekuan dilakukan selama 2–3 jam hingga yogurt bites mengeras sempurna.

1. Gunakan yogurt dengan tekstur kental agar hasil blueberry yogurt bites tidak mudah melebar saat dibekukan.

2. Blueberry beku bisa digunakan, tapi sebaiknya dicairkan dan dikeringkan terlebih dahulu.

3. Ukuran adonan sebaiknya kecil agar mudah dimakan dan cepat beku.

4. Simpan yogurt bites dalam wadah tertutup agar tidak menyerap bau dari freezer.

Blueberry yogurt bites ini cocok banget dijadikan camilan siang, teman nonton, atau bahkan dessert sehat setelah makan malam. Sensasi dingin dan rasanya yang segar bisa bikin mood langsung naik. Yuk, simpan resep ini dan siap-siap ketagihan dengan camilan sehat yang satu ini!