Name: Resep Kentang Goreng Krispi Tahan Lama, Cuma 5 Bahan!
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 500 gram kentang ukuran besar; 3 sdm tepung maizena; 1 sdt garam; ½ sdt bawang putih bubuk; ½ sdt kaldu ayam bubuk

19 Jun 2026, 12:20 WIB

Anis

News

Channel

Add as Preferred source

Resep Kentang Goreng Krispi Tahan Lama, Cuma 5 Bahan!

ilustrasi kentang goreng (unsplash.com/Pixzolo Photography)

Siapa yang mulai kehabisan ide camilan untuk menemani menonton Piala Dunia 2026, nih? Kentang goreng adalah solusinya. Selain mudah bagi pemula sekalipun, bahan-bahannya juga sangat sederhana. Selain kentang, kamu hanya memerlukan tepung maizena dan bumbu penyedap.

Jika terlalu banyak membuat kentang goreng, kamu bisa menjadikannya stok untuk menemani menonton pertandingan negara jagoanmu yang lain. Meski dengan bahan-bahan yang simpel, bukan berarti kentang goreng bikinanmu tidak serenyah milik restoran cepat saji. Berikut resep kentang goreng krispi tahan lama yang praktis.

Bahan Kentang Goreng Krispi Tahan Lama

ilustrasi kentang (pixabay.com/HolgersFotografie)

500 gram kentang ukuran besar
3 sdm tepung maizena
1 sdt garam
½ sdt bawang putih bubuk
½ sdt kaldu ayam bubuk

Cara Membuat

ilustrasi menggoreng kentang (unsplash.com/Pranav Kumar Jain)

Kupas dan potong kentang berbentuk stik. Cuci di bawah air mengalir sebanyak 2-3 kali bilasan untuk menghilangkan getahnya.
Siapkan panci. Didihkan air. Masukkan garam, kaldu ayam bubuk, dan kentang. Rebus selama 3-5 menit.
Angkat dan tiriskan kentang. Lap permukaannya dengan tisu dapur atau biarkan hingga benar-benar kering pada suhu ruang.
Masukkan kentang ke dalam wadah. Taburi dengan tepung maizena dan bawang putih bubuk. Tutup dan kocok perlahan sampai terbalut rata.
Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng kentang hingga setengah matang atau bagian luarnya berkulit. Angkat dan tiriskan.
Setelah kentang dingin, goreng kembali ke dalam minyak yang sangat panas dengan api besar sampai berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
Sajikan kentang goreng dengan saus sambal atau mayones. Silakan sesuaikan dengan selera.

Tips Membuat Kentang Goreng Krispi Tahan Lama

ilustrasi kentang goreng (unsplash.com/Mitchell Luo)

Untuk baluran kentang goreng, jangan mengganti tepung maizena dengan tepung terigu atau menggunakan tepung terigu saja.
Jika ada stok baking powder, masukkan sedikit ke dalam baluran untuk memberikan rongga yang membuat kentang goreng krispi tahan lama
Pastikan minyak yang dipakai cukup banyak hingga seluruh permukaan kentang terendam saat menggoreng.
Tiriskan kentang goreng di atas tisu makan. Minyak yang mengendap adalah musuh utama kerenyahan.
Jika akan dijadikan stok, cukup digoreng sekali saja. Lalu, simpan dalam wadah kedap udara dan taruh di freezer.

Kamu pencinta kentang goreng? Bahkan, hanya dengan saus sambal atau mayones, momen menonton laga negara jagoanmu di Piala Dunia 2026 menjadi lebih seru. Yuk, praktikkan resep kentang goreng krispi tahan lama di rumah!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.