Cara Membuat Bakso Tempe Isi Nasi, Menu Istimewa yang Ekonomis

Bahan-bahan:

• 250 gram tempe
• 5 tangkai sawi ijo
• 1 buah wortel
• daun seledri secukupnya
• 2 butir telur
• 100 gram tepung tapioka
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica
• 500 ml air
• 1 siung bawang putih
• nasi putih secukupnya
• bawang merah goreng secukupnya
• minyak sayur secukupnya

Siapkan semua bahan yang digunakan. Kemudian, ambil tempe, lalu hancurkan hingga halus dengan cara ditumbuk atau diblender.

Setelah itu, cuci sawi hijau, dan wortel hingga bersih. Kemudian potong kecil-kecil, lalu masukkan ke dalam blender bersama bawang putih dan haluskan.

Campurkan tempe dan sayuran yang sudah dihaluskan dalam satu wadah. Kemudian, masukkan tepung tapioka, garam, dan merica. Aduk merata menggunakan whisk.

Berikutnya, tambahkan 1 butir telur ke dalam adonan. Masukkan juga irisan daun seledri, lalu aduk kembali hingga tercampur rata. Sisihkan sebentar.

Siapkan nasi putih hangat, lalu campurkan dengan bawang merah yang sudah digoreng. Aduk hingga tercampur rata, lalu sisihkan.

Setelah itu, ambil adonan tempe dan pipihkan. Kemudian, isi adonan dengan nasi putih hangat, lalu bentuk bulat seperti bakso.

Panaskan 500 ml air dengan api sedang hingga mendidih. Kalau sudah, masukkan bakso tempe isi nasi, lalu tunggu hingga mengapung. Jika bakso sudah mengapung, itu tanda siap diangkat.

Berikutnya, kocok 1 butir telur dalam wadah, lalu masukkan bakso tempe dan aduk rata. Panaskan minyak dan goreng bakso tempe isi nasi hingga kecokelatan. Kemudian, angkat dan sajikan bakso tempe isi nasi selagi hangat.

Selain rasanya yang enak, bakso tempe isi nasi ini juga bisa jadi alternatif untuk kamu yang bosan dengan bakso sapi atau bakso ayam. Gak perlu ragu lagi untuk mencobanya, deh. Selamat mencoba, ya!