Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Cara Membuat Gulai Cakalang yang Gurihnya Maknyus, Begini Resepnya
Ilustrasi gulai cakalang (instagram.com/bittersweeettt_)
Ikan cakalang sering disebut mirip dengan tuna. Ciri khasnya memiliki daging yang padat. Selain itu, rasanya gurih, serta cocok diolah menjadi berbagai masakan.
Jika biasanya diolah dengan cara ditumis, kali ini kamu bisa mengolahnya dengan kuah santan. Ikan cakalang jadi semakin spesial dan cita rasanya meningkat. Nah, buat kamu penggemar ikan, kamu bisa coba resep gulai cakalang berikut ini.
Bahan Gulai Cakalang
Ilustrasi gulai cakalang (instagram.com/helen_ranap)
Bahan-bahan:
- 800 gram ikan cakalang segar, potong-potong
- 2 sdm minyak goreng
- 1 batang serai, geprek
- 2 ruas lengkuas, geprek
- 1 lembar daun salam
- 1 lembar daun jeruk
- 800 ml air
- 1/2 sdm garam
- 1/2 sdm gula
- 1 sdt kaldu udang bubuk
- 1 sdm air asam jawa
- 65 ml santan instan
- minyak secukupnya
Bumbu halus:
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 ruas kunyit
- 5 butir kemiri
- 5 buah cabai merah
- 1 ruas jahe
Cara Membuat
Editorial Team
EditorDhiya Awlia Azzahra
EditorDewi Suci Rahayu
Follow Us