Resep Chewy Chocolate Granola Bar yang Lembut dan Gampang Dipanggang

Name: Resep Chewy Chocolate Granola Bar yang Lembut dan Gampang Dipanggang
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

13 Des 2025, 08:21 WIB

Sinta Listiyana

ilustrasi chewy chocolate granola bar (pexels.com/FOX ^.ᆽ.^= ∫)

Kalau kamu suka camilan manis yang mengenyangkan, chewy chocolate granola bar bisa jadi pilihan yang pas banget untuk dibuat di rumah. Teksturnya yang lembut, sedikit lengket, dan penuh rasa cokelat membuat siapa pun sulit menolak. Bayangkan, kamu bisa menikmatinya untuk sarapan, bekal, atau sekadar teman santai di sore hari.

Serunya lagi, granola bar ini bisa dibuat dengan cara dipanggang sehingga aromanya makin wangi dan teksturnya lebih stabil. Kamu juga bisa menyesuaikan topping dan isian sesuai seleramu, mulai dari kacang, buah kering, hingga chocochips ekstra. Dengan bahan sederhana dan langkah yang mudah diikuti, kamu pasti bisa membuatnya walau baru pertama kali mencoba. Siap bikin camilan lezat yang tahan lama dan super nagih?

Bahan Chewy Chocolate Granola Bar

ilustrasi rolled oats (pixabay.com/panchenko_karyna)

200 gram rolled oats
60 gram tepung gandum (whole wheat flour)
50 gram cocoa powder
120 gram butter, lelehkan
100 gram brown sugar
120 ml madu
1 sendok teh vanila
¼ sendok teh garam
100 gram dark chocolate chips
50 gram almond cincang (opsional)

Cara Membuat Chewy Chocolate Granola Bars

ilustrasi membuat adonan (pexels.com/Rachel Loughman)

Oven dipanaskan pada suhu 170°C agar siap digunakan saat adonan selesai dibuat. Pemanasan awal ini memastikan granola bar matang merata dari awal hingga akhir.
Rolled oats, tepung gandum, cocoa powder, dan garam dicampurkan sampai rata. Proses ini membantu tekstur granola bar tetap stabil saat dipanggang.
Butter dilelehkan lalu dicampurkan dengan madu, brown sugar, dan vanila. Campuran ini diaduk hingga gula mulai larut dan teksturnya sedikit kental.
Campuran basah dituangkan perlahan ke bahan kering sambil diaduk. Proses ini dilakukan sampai seluruh oat terlapisi sempurna dan tidak ada bagian kering yang tersisa.
Bahan tambahan seperti chocochips dan almond dimasukkan terakhir agar teksturnya tetap utuh. Semua bahan diaduk perlahan agar tidak menghancurkan potongan kacang.
Loyang dilapisi baking paper dan adonan dituang ke dalamnya lalu ditekan kuat menggunakan spatula. Tekanan yang merata membuat granola bar tidak mudah hancur setelah dipanggang.
Loyang dimasukkan ke dalam oven dan dipanggang selama 20–25 menit. Setelah selesai, granola bar dibiarkan dingin sepenuhnya sebelum dipotong agar hasilnya chewy dan tidak rapuh.

Tips Membuat Chewy Chocolate Granola Bar

ilustrasi oven (pixabay.com/IdaT)

Gunakan madu asli karena teksturnya membantu granola bar tetap lembut dan tidak keras saat dingin.
Jangan memanggang terlalu lama karena semakin lama dipanggang, teksturnya akan makin kering.
Tekan adonan sekuat mungkin agar granola bar tidak hancur saat dipotong.
Biarkan benar-benar dingin sebelum dipotong karena suhu ruang membuat teksturnya lebih kokoh dan chewy.

Siap menikmati chewy chocolate granola bar buatanmu sendiri? Sajikan kapan saja saat butuh camilan manis yang bikin mood langsung naik.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.