Resep Cromboloni ala Monsieur Spoon yang Lagi Viral
Cromboloni Monsieur Spoon (instagram.com/mymimi_chimmy)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Jika makan di Monsieur Spoon, biasanya kamu pesan apa? Seperti yang kita tahu, menu-menu di Monsieur Spoon selalu menggugah selera. Namun, kali ini salah satu menunya sedang ramai diperbincangkan alias viral.
Namanya cromboloni. Menu ini berbentuk bulat yang unik, bertekstur renyah, dan isiannya manis. Dari penampilannya saja sudah menggoda banget.
Gimana kalau kamu coba berkreasi dengan membuatnya sendiri di rumah? Ternyata cara membuatnya cukup mudah, yang penting kamu sudah memiliki oven. Begini resep cromboloni ala Monsieur Spoon yang bisa kamu coba di rumah.
Bahan Cromboloni
cromboloni (Instagram.com/kursuschefmama)- 2 lembar danish pastry
- 1 butir telur
- susu full cream secukupnya
- margarin secukupnya
- 50 gram whipcream
- 100 ml air dingin
- selai stroberi secukupnya
- irisan kacang almond secukupnya
Editor’s picks
Cara Membuat
- Gabungkan dua lembar danish pastry, lalu gulung, potong menjadi lima bagian.
- Siapkan wadah bulat yang sudah diolesi margarin, proofing pastry dengan cara tutup dengan kain bersih selama 1,5-2 jam.
- Kocok telur dan susu, lalu oleskan di atas pastry setelah mengembang.
- Panggang di dalam oven dengan suhu 180-200 derajat Celsius selama 30-40 menit.
- Sementara itu, siapkan isian dengan mencampurkan whipcream dan air dingin, kocok dengan whisker, lalu tambahkan selai stroberi.
- Setelah itu, masukkan ke dalam pipping bag, lalu semprotkan isian ke dalamnya, cocol bagian atasnya dengan bahan isian (seperti pada nomor 5).
- Tambahkan irisan almond, cromboloni siap disajikan.
Baca Juga: 8 Macam Choux Pastry yang Bikin Menggoyang Lidah, Manakah Favoritmu?
Tips Membuat
- Gunakan wadah alumunium foil bulat untuk memanggang cromboloni, supaya tahan panas.
- Jangan buka tutup oven, biar hasilnya bisa matang dan mengembang sempurna.
- Kamu bisa menggunakan isian lain, seperti cokelat, matcha, vanila, dan lain-lain.
Itu dia resep cromboloni ala Monsieur Spoon. Ternyata bahan-bahannya cukup simpel dan mudah ditiru. Dijamin bikin ngemil melulu, nih!
Baca Juga: 5 Jenis Krim yang Sering Dipakai pada Pastry, Bukan Cuma Custard Lho
Berita Terkini Lainnya
