- 250 gram gurame filet, potong kotak
- 1 sdm air lemon
- 1 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 150 gram tepung bumbu serbaguna
- 2 sdm maizena
- 180 ml air es
- minyak secukupnya
Resep Gurame Asam Manis yang Lezat ala Restoran
Intinya sih...
- Gurami merupakan ikan tawar yang bisa diolah menjadi hidangan lezat dengan saus asam manis.
- Bahan-bahan untuk membuat gurami asam manis antara lain gurame filet, air lemon, tepung bumbu serbaguna, dan berbagai bahan saus.
- Cara membuatnya meliputi proses marinasi gurami, pembuatan saus asam manis, dan penyajian sebagai menu spesial untuk keluarga di rumah.
Disclaimer: This summary was created using Artificial Intelligence (AI)
Gurami atau gurame merupakan salah satu jenis ikan tawar yang disukai banyak orang. Gurami bisa diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Salah satunya dibumbui saus asam manis.
Perpaduan daging ikan yang lembut dengan saus asam manis membuatnya terasa begitu nikmat. Yuk, simak resep dan cara membuat gurami asam manis berikut ini!
Bahan-bahan membuat Ikan Gurame Asam Manis
Bahan-bahan:
Bahan saus:
- 1/2 batang wortel, serut
- 50 gram nanas madu, potong kecil
- 1/2 batang mentimun, serut
- 1/2 siung bawang bombay, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang
- 2 sdt gula pasir
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 1/2 sdt garam
- 5 sdm saus tomat
- 5 sdm saus sambal
- 1 sdt saus tiram
- 1 sdm kecap inggris
- 1 sdm maizena, larutkan
- 1/2 sdt cuka
- 100 ml air
Cara Membuat Ikan Gurame Asam Manis
- Siapkan gurami yang sudah difilite, lalu campur dengan air lemon, garam, dan merica
- Aduk hingga tercampur rata, kemudian diamkan selama 15 menit hingga bumbu meresap
- Siapkan wadah, lalu campurkan tepung bumbu, maizena dan air es lalu aduk hingga rata dan masukkan gurami yang sudah dimarinasi
- Panaskan minyak, lalu goreng ikan gurami hingga matang merata, setelah matang angkat dan tiriskan, lalu pindahkan gurami ke dalam piring
- Panaskan sedikit minyak di dalam teflon, lalu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum
- Tambahkan saus tomat, saus sambal, kecap inggris dan saus tiram lalu aduk hingga merata
- Masukkan wortel, lalu masak sebentar, setelah itu tuang air dan diamkan hingga mendidih
- Tambahkan gula pasir, garam, kaldu, merica, dan larutan maizena masak sambil diaduk
- Masak hingga matang, kalau sudah matikan api lalu tambahkan cuka, nanas dan mentimun lalu aduk hingga tercampur rata
- Tuang saus asam manis ke atas gurami, lalu sajikan
Itulah resep gurami asam manis yang lezat ala restoran. Jadi menu spesial untuk keluarga di rumah, nih!
