12 Resep Ikan Goreng untuk Anak Kos yang Mudah dan Murah

2. Resep Ikan Goreng Lele

ilustrasi lele goreng (remas.nu)

Bahan-bahan:

1. 1-2 ekor ikan lele
2. 3/4 bungkus bumbu racik ikan goreng
3. ketumbar bubuk secukupnya
4. kunyit bubuk secukupnya
5. 1 buah jeruk nipis
6. minyak secukupnya
7. air secukupnya

Cara membuat ikan goreng lele goreng:

1. Cuci ikan lele hingga bersih, kemudian kerat-kerat kulitnya. 
2. Masukkan bumbu racik, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, air, dan perasan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit.
3. Setelah itu, goreng ikan dengan minyak panas hingga terendam. 
4. Setelah matang, angkat ikan lele goreng.
5. Ikan lele goreng siap dihidangkan. 

3. Resep Ikan Kembung Goreng

ilustrasi ikan kembung goreng (instagram.com/hellensalim)

Bahan-bahan:

1. 1-2 ekor ikan kembung
2. 1 buah jeruk nipis
3. minyak secukupnya
4. garam secukupnya
5. 2 siung bawang putih
6. 1/2 sdt ketumbar
7. 1/2 cm jahe
8. 1/2 cm lengkuas
9. 1/2 cm kunyit
10. air secukupnya

Cara membuat:

1. Bersihkan ikan kembung, kemudian beri air jeruk nipis, diamkan selama 5-10 menit.
2. Selanjutnya, haluskan bawang putih, ketumbar, jahe, lengkuas, dan kunyit.
3. Rendam ikan kembung dengan air dan bumbu halus selama 20 menit.
4. Berikutnya, goreng ikan kembung hingga matang dan kering.
5. Setelah matang, angkat dan sajikan ikan kembung goreng. 

4. Resep Ikan Goreng Peda Asin

Ilustrasi ikan asin peda goreng (instagram.com/kebunnyabinarbumi)

Bahan-bahan:

1. 3 ekor ikan asin peda
2. 1 buah jeruk nipis
3. minyak secukupnya
4. 5 siung bawang merah, iris
5. 5 buah cabai merah keriting, iris
6. 5 buah cabai setan, iris

Cara membuat ikan goreng peda asin:

1. Cuci ikan asin peda hingga bersih. Tambahkan perasan jeruk nipis, diamkan selama 5 menit.
2. Setelah dicuci kembali, goreng ikan dengan minyak panas hingga matang. 
3. Setelah matang, angkat dan pindahkan ke dalam piring. 
4. Masukkan irisan bawang merah, cabai merah keriting, dan cabai rawit.
5. Siram ikan dengan sedikit minyak panas bekas menggoreng.
6. Ikan asin peda goreng siap disajikan. 

5. Resep Ikan Goreng Nila Krispi

ikan nila goreng krispi (instagram.com/anggreninym)

Bahan-bahan:

1. 1 ekor ikan nila ukuran kecil
2. 2 siung bawang putih
3. 1/4 sdt kunyit bubuk
4. 1/2 sdt ketumbar bubuk
5. 1 sdm garam
6. tepung maizena secukupnya
7. minyak secukupnya

Cara membuatikan goreng nila krispi:

1. Cuci ikan nila hingga bersih, potong-potong, lalu sisihkan.
2. Selanjutnya, haluskan bawang putih, garam, ketumbar, dan kunyit.
3. Lumuri ikan nila dengan bumbu halus, diamkan selama 10 menit. 
4. Setelah itu, balut ikan nila dengan tepung maizena hingga merata.
5. Terakhir, goreng ikan nila dengan minyak panas hingga kering dan matang.
6. Ikan nila krispi siap dinikmati bersama sambal kesukaanmu.

Baca Juga: Resep Ikan Asap Goreng, Makin Nikmat Disantap dengan Sambal Tomat

6. Resep Ikan Goreng Saus Cabai

ilustrasi ikan goreng sambal (seasaltwithfood.com)

Bahan-bahan:

1. 4 ekor ikan tenggiri, buang kepalanya dan bersihkan
2. 2 sdm air jeruk nipis
3. 2 siung bawang putih, parut
4. 1 sdt garam
5. minyak goreng secukupnya

Bahan sambal cabai:

1. 100 ml minyak bekas goreng ikan
2. 10 siung bawang merah, iris kasar
3. 7 buah cabai rawit merah, potong-potong
4. 2 sdm kecap ikan
5. 1 sdm air jeruk nipis
6. 1/2 sdt gula pasir
7. 1 sdt garam

Cara membuat ikan goreng saus cabai:

1. Lumuri ikan tenggiri dengan jeruk nipis, garam, dan bawang putih, lalu diamkan selama 10 menit.
2. Panaskan minyak, goreng ikan hingga kecokelatan, angkat, dan tiriskan.
3. Untuk membuat saus cabai, panaskan saus cabai, dan lalu masukkan ikan.
4. Aduk-aduk ikan hingga merata, sajikan selagi hangat.

7. Resep Ikan Goreng Bawang Gurih

Ilustrasi ikan goreng (unsplash.com/Arturo Alvarez)

Bahan-bahan:

1. 400 gram ikan bawal
2. 1 buah jeruk nipis, peras
3. 4 siung bawang putih, cincang halus
4. 1/2 sdt merica bubuk
5. 1 sdt garam
6. minyak goreng secukupnya
7. 1 sdm asam jawa
8. 2 sdm air

Bahan bumbu halus:

1. 3 buah cabai merah besar
2. 7 buah cabai rawit merah
3. 1/2 sdt terasi udang goreng
4. 1/2 sdt gula pasir

Cara membuat ikan goreng bawang:

1. Bersihkan sisik dan isi perut ikan, cuci bersih dan tiriskan.
2. Baluri ikan dengan air jeruk nipis, garam, bawang putih, dan merica.
3. Panaskan minyak, goreng minyak hingga golden brown, angkat, lalu tiriskan.
4. Ulek bumbu halus, campurkan air asam jawa dan air, kemudian aduk rata.
5. Sajikan ikan goreng dan saus selagi hangat.

8. Resep Ikan Goreng Cabai Hijau

ilustrasi ikan goreng cabai hijau (instagram.com/dellasuzura)

Bahan-bahan:

1. 5 ekor ikan nila segar, bersihkan
2. 2 buah jeruk nipis, peras

Bahan bumbu ikan:

1. 2 siung bawang putih
2. 2 cm kunyit
3. 1/2 sdm garam

Bahan bumbu cabai hijau:

1. 4 buah tomat hijau, iris kasar
2. 1 sdm air jeruk nipis
3. 3 lembar daun jeruk, sobek kasar

Bahan tumbuk kasar:

1. 10 buah cabai rawit hijau
2. 15 buah cabe rawit keriting
3. 4 siung bawang merah
4. 3 siung bawang putih
5. 1 sdt gula pasir
6. 2 sdt garam

Cara membuat ikan goreng cabai hijau:

1. Bersihkan ikan nila, buang sisik dan isi perut, lalu kerat kedua sisi badannya.
2. Lumuri ikan dengan bumbu ikan secara merata dan diamkan selama 15 menit.
3. Panaskan minyak, goreng ikan nila dengan api sedang, angkat, dan tiriskan.
4. Untuk membuat sambal cabai hijau, ulek bahan tumbuk kasar, lalu tumis hingga wangi.
5. Masukkan daun jeruk, tomat hijau, dan perasan jeruk nipis, masak, lalu aduk merata.
6. Masukkan ikan goreng, aduk rata, dan sajikan bersama nasi putih hangat.

9. Resep Ikan Goreng Sambal Pecak

ilustrasi ikan nila sambal pecak (yummy.co.id/Nirastorytummy)

Bahan-bahan:

1. 3 ekor ikan nila ukuran sedang
2. tepung bumbu serbaguna secukupnya

Bahan bumbu marinasi:

1. 2 siung bawang putih, geprak
2. 1 sdm ketumbar bubuk
3. 1/2 sdt kunyit bubuk
4. 1/2 sdt merica bubuk
5. garam dan penyedap secukupnya

Bahan sambal pecak:

1. 20 cabai rawit hijau
2. 2 tomat merah, potong-potong
3. 7 siung bawang merah, iris tipis
4. gula, garam, dan kaldu jamur secukupnya

Cara membuat ikan goreng sambal pecak:

1. Pertama, campurkan semua bumbu marinasi, balurkan pada ikan nila, lalu simpan dalam kulkas selama 30 menit.
2. Panaskan minyak, gulingkan ikan ke tepung serbaguna, lalu goreng ikan hingga garing, tiriskan.
3. Buat sambal pecak dengan mengulek semua bahan, letakkan di atas ikan nila goreng. Sajikan selagi hangat.

10. Resep Ikan Goreng ala Fish and Chips

Fish and Chips B'Steak Grill (instagram.com/bsteak_grill)

Bahan-bahan:

1. 200 gram ikan dori filet 
2. 1/2 buah jeruk nipis
3. 1/2 sdt garam dan lada
4. minyak secukupnya 

Bahan pelapis:

1. 6 sdm tepung terigu serbaguna
2. 100 gr tepung roti
3. 1 butir telur, kocok lepas

Bahan pelengkap:

1. salad sayur secukupnya
2. saus tartar secukupnya

Cara membuat ikan goreng spesial:

1. Marinasi ikan dori dengan perasan jeruk, lada, dan garam, lalu diamkan 15 menit.
2. Siapkan tepung terigu, tepung roti, dan kocokkan telur.
3. Panaskan ikan, balur ikan dengan tepung terigu, celupkan ke adonan telur, lalu ke tepung roti, lalu goreng.
4. Masak ikan hingga kecokelatan, angkat, tiriskan, dan sajikan.

Baca Juga: 17 Resep Ikan Bakar dan Cara Membuat Bumbunya Meresap Sempurna

11. Resep Gurame Goreng Tepung Asam Manis

ilustrasi gurame goreng asam manis (instagram.com/yscooking)

Bahan-bahan:

1. 1 ekor ikan gurame ukuran sedang
2. 1/2 buah jeruk nipis, peras
3. garam dan merica secukupnya
4. 3 siung bawang merah
5. 1 siung bawang putih
6. 1 batang daun bawang, potong-potong
7. 3 sdm tepung terigu
8. 1/2 sdt baking powder
9. air matang secukupnya

Bahan saus:

1. 1 saset saus asam manis
2. 1 buah wortel ukuran kecil, potong kecil
3. 1 siung bawang bombai 
4. 2 siung bawang putih
5. 1 buah tomat
6. 100 ml air matang
7. 1 sdm saus sambal

Cara membuat gurame goreng tepung asam manis:

1. Marinasi ikan gurami dengan jeruk nipis, merica, dan garam, biarkan 15 menit.
2. Campur semua bahan dan aduk rata.
3. Panaskan minyak, goreng ikan dengan api kecil, sisihkan.
4. Untuk saus asam manis, pertama tumis bawang bombai, bila sudah layu, tambahkan wortel dan bawang putih.
5. Tuangkan saus asam manis, saus sambal, dan air, biarkan mendidih, lalu masukkan tomat.
6. Ikan gurame goreng tepung asam manis siap disantap.

12. Resep Ikan Patin Goreng Renyah

Ilustrasi ikan goreng (freepik.com/timolina)

Bahan-bahan:

1. 500 gram ikan patin, bersihkan
2. 1 buah jeruk nipis, peras

Bahan bumbu halus:

1. 8 siung bawang merah
2. 6 siung bawang putih
3. 1 sdm ketumbar
4. 1/2 sdt garam
5. 3 ruas kunyit

Cara membuat ikan patin goreng renyah:

1. Beri perasan air jeruk nipis ke badan ikan secara merata.
2. Ulek bumbu halus hingga lembut kemudian balurkan pula ke badan ikan, lalu diamkan 30 menit agar meresap.
3. Panaskan minyak, goreng hingga keemasan, angkat, dan tiriskan.
4. Sajikan ikan patin goreng bersama nasi hangat dan sambal terasi agar makin mantap.

Itulah 12 resep ikan goreng yang simpel dan mudah untuk anak kos. Lengkapi pula dengan sambal dan lalapan favoritmu biar makin nikmat. Bila butuh rekomendasi resep lezat lainnya silakan cek di IDN Times, ya.

Baca Juga: 10 Olahan Ikan Khas Nusantara Paling Favorit, Bikin Air Liur Menetes