Resep Pastel Tutup Daging yang Enak, Cocok untuk Hidangan Natal
instagram.com/kif_collection
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Pastel tutup bisa disebut sebagai pie khas Indonesia. Ternyata makanan ini sudah dikonsumsi sejak zaman dahulu, lho. Kali ini kamu bisa mencobanya dengan membuat sendiri di rumah.
Pastel tutup juga cocok disajikan saat Natal. Resep pastel tutup kali ini cukup untuk satu keluarga di rumah. Yuk, simak resep pastel tutup daging berikut ini!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
youtube.com/yumiellenBahan isian:
- 100 gram daging sapi cincang
- 50 gram bihun
- 100 gram ayam cincang
- 1 batang wortel, potong kecil-kecil
- 100 gram jamur
- bawang bombay, iris
- 3 siung bawang putih cincang
- 200 ml kaldu ayam
- 200 ml susu cair
- 1 sdt garam
- 1 sdt lada
- 2 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1 sdm gula pasir
- minyak secukupnya
- air secukupnya
Bahan kentang:
- 5 buah kentang yang sudah direbus
- 50 ml susu cair
- 1 butir kuning telur
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt lada
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt kaldu bubuk
Bahan pelengkap:
- keju parut secukupnya
2. Masak bahan-bahan untuk isian
youtube.com/yumiellenPanaskan sedikit minyak di dalam wajan, lalu masukkan bawang bombay, bawang putih, dan wortel, aduk hingga merata. Selanjutnya, masukkan ayam dan daging sapi cincang, tumis sebentar.
Editor’s picks
Tambahkan bihun dan jamur, lalu aduk hingga tercampur rata. Beri garam, merica, gula pasir, kaldu bubuk, dan bawang putih bubuk, tumis hingga tercampur rata.
Masukkan kaldu ayam, susu cair, dan lada, lalu masak hingga bumbunya mengental. Setelah bumbu mengental dan matang, matikan kompor, lalu sisihkan.
Baca Juga: Resep Pastel Renyah ala Rumahan yang Sederhana dan Pasti Enak
3. Buat adonan kentang
youtube.com/yummiellenSelanjutnya, haluskan kentang yang sudah rebus dengan garpu. Campur dengan mentega dan kuning telur, aduk hingga tercampur rata.
Tambahkan susu cair, garam, merica, gula pasir, kaldu bubuk, dan lada. Aduk kembali hingga tercampur rata. Setelah itu, masukkan adonan kentang ke dalam pipping bag.
4. Masukkan ke dalam cetakan, lalu panggang
youtube.com/yumiellenBerikutnya, masukkan bahan isian ke dalam cetakan aluminium foil. Setelah itu, semprotkan adonan kentang di atasnya.
Olesi dengan kuning telur, lalu taburi dengan keju parut. Terakhir, panggang ke dalam oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama 30 menit hingga matang.
Itulah resep pastel tutup daging yang enak. Cocok untuk hidangan Natal nanti, ataupun camilan selama beraktivitas di rumah aja. Selamat mencoba!
Baca Juga: Resep Membuat Pastel Kering Isi Abon yang Renyahnya Tahan Lama
Berita Terkini Lainnya
