300 gram dada ayam
3 lembar smoked beef
1 sdm tepung maizena
1 butir telur kecil
1,2 sdt lada bubuk
1,2 sdt bawang putih bubuk
1,2 sdm minyak wijen, opsional
Secukupnya garam
Secukupnya kaldu bubuk
Resep Bola Chicken Cordon Bleu, Bisa Jadi Lauk dan Camilan
Biasanya chicken cordon bleu hadir dalam bentuk adonan besar sebagai hidangan utama. Penganan ini memadukan gulungan daging ayam, smoked beef, sampai keju mozzarella sebagai pelengkap kenikmatan. Selain jadi camilan, makanan ini bisa dijadikan lauk, lho!
Kamu bisa bikin chicken cordon bleu dalam bentuk bola-bola bite size supaya hasilnya banyak. Dengan begitu, chicken cordon bleu bisa dijadikan camilan maupun stok lauk, deh. Rangkuman resep bola chicken cordon bleu sudah bisa disimak lewat catatan berikut ini!
Bahan Bola Chicken Cordon Bleu
Bahan chicken cordon bleu:
Bahan isian:
Secukupnya keju mozarella, potong dadu
Bahan pelapis:
1 butir telur
Secukupnya tepung terigu
Secukupnya tepung roti
Cara Membuat
Potong smoked beef dengan ukuran sedang dan sama rata, sisihkan.
Dalam food processor atau blender, masukkan daging ayam, maizena, telur, lada, bawang putih, minyak wijen, garam, dan kaldu bubuk. Haluskan sampai menyatu.
Lanjut, pindahkan adonan ayam ke dalam mangkuk. Tambahkan potongan smoked beef, aduk rata sebentar saja.
Siapkan timbangan, ukur adonan ayam sama besar biar bentuknya seragam. Kemudian pipihkan adonan daging, letakkan mozarella di bagian tengah.
Setelah adonan dibulatkan, simpan chicken cordon bleu di dalam kulkas selama beberapa menit.
Sambil menunggu, panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Lalu siapkan adonan pelapisnya, letakkan tepung terigu, kocokan telur, dan tepung roti di mangkuk berbeda.
Kemudian masukkan adonan ke tepung terigu, kocokan telur, terakhir tepung roti. Goreng di minyak panas sampai matang dan keemasan, tiriskan.
Tips Memasak Bola Chicken Cordon Bleu
Gunakan dada ayam tanpa kulit dan tulang supaya mudah dihaluskan dalam mesin penggiling.
Kamu bisa masukkan keju parut ke dalam adonan daging untuk menambah rasa gurih.
Bila adonan kelembekan, tambahkan sedikit maizena lagi agar ngeset maksimal.
Untuk mengukur rasa adonan, goreng ayam giling sedikit saja sampai matang sebelum dibentuk.
Selain mozarella, kamu bisa ganti isian memakai keju quick melt biar praktis dan ekonomis.
Goreng adonan bola chicken cordon bleu di api sedang kecil agar bagian dalamnya matang sempurna sebelum luarnya gosong.
Kalau mau menikmati makanan gurih sebagai camilan sampai lauk makan, resep bola chicken cordon bleu yang sat ini bisa jadi solusi praktis. Rasanya enak dan familiar, bisa dimakan bersama saus sambal biar lebih nikmat dan sempurna!
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
