Resep Sapi Lada Hitam ala Anak Kos yang Mudah Dimasak dan Murah
Daging sapi identik dengan sajian yang mahal dan cenderung ribet untuk memasaknya. Padahal, ada beberapa olahan daging sapi yang mudah dibuat dan harganya murah. Salah satunya seperti sapi lada hitam ala anak kos
Bagi kamu yang rindu masakan lezat ini, gak perlu khawatir keluar bujet mahal. Kamu bisa membuatnya sendiri dengan versi ekonomis, tetapi rasanya gak kalah nikmat. Tenang, caranya gampang, kok. Simak resep sapi lada hitam ala anak kos berikut ini!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 250 gram daging sapi yang sudah direbus
- 1 siung bawang bombay, iris
- 4 siung bawang putih, cincang
- 3 siung bawang merah, cincang
- 3 buah cabai rawit, iris
- merica secukupnya
- 1 sdm garam
- 1 sdt lada bubuk
- 1 sdt kaldu sapi bubuk
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus wijen
- minyak secukupnya
- air secukupnya
- 1 sdt maizena, larutkan dengan air
2. Marinasi daging sapi
Siapkan daging sapi yang sudah direbus dan dipotong. Setelah itu, marinasi dengan garam, lada bubuk, kaldu sapi bubuk, saus tiram, minyak wijen, dan kecap manis. Diamkan selama 30 menit.
3. Tumis bumbu hingga harum
Tumis bawang bombay dengan minyak panas hingga harum. Masukkan bawang putih dan bawang merah, tumis kembali. Tambahkan cabai rawit, masak kembali hingga layu.
4. Masukkan daging dan bahan lainnya
Selanjutnya, masukkan daging sapi yang sudah dimarinasi. Tuang sedikit air dan aduk merata, lalu diamkan sebentar. Tambahkan larutan maizena, masak hingga tercampur rata.
5. Masak sapi lada hitam hingga matang
Masukkan merica, kemudian masak sapi lada hitam hingga matang dan bumbunya meresap. Setelah matang, angkat dan pindahkan ke piring saji. Daging sapi lada hitam siap dinikmati.
Itulah resep sapi lada hitam ala anak kos yang sederhana, tapi rasanya mewah. Daging sapinya empuk dengan bumbunya meresap bakal bikin kamu kalap. Selamat memasak!
