Comscore Tracker

5 Resep Mie Goreng Rumahan, Sederhana tapi Rasanya Istimewa

Ada mie goreng ala Gacoan juga, lho!

Siapa yang tak suka makan mi goreng? Makanan ini adalah salah satu menu favorit bagi masyarakat Indonesia. Gak cuma menu itu-itu saja, mi goreng kini memiliki berbagai varian yang membuat rasanya lebih nikmat dan lezat.

Jangan mengaku sebagai pencinta mi goreng kalau belum eksplorasi beragam menunya. Supaya lidahmu termanjakan, berikut beberapa resep mi goreng sederhana yang wajib kamu praktikkan di rumah!

1. Mi goreng jawa

5 Resep Mie Goreng Rumahan, Sederhana tapi Rasanya IstimewaMie goreng Jawa (instagram.com/dkingssocialite)

Bahan-bahan utama:

  • 1 bungkus mi telur
  • 1 ikat sawi hijau, potong-potong
  • 2 butir telur
  • 5 butir bakso, iris tipis
  • 1 batang daun bawang, iris tipis
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • garam secukupnya
  • merica secukupnya
  • kecap manis secukupnya

Bahan bumbu halus:

  • 5 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 butir kemiri

Cara membuat:

  1. Rebus mi telur terlebih dahulu, lalu sisihkan.
  2. Panaskan minyak, masukan telur dan buat orak-arik. Setelah itu, baru bumbu halus dan tumis hingga harum.
  3. Masukkan sawi hijau dan bakso, aduk terus hingga tercampur. Kemudian, tambahkan mi yang sudah direbus dan daun bawang.
  4. Jangan lupa beri kecap manis, saus tiram, merica, garam, dan kaldu bubuk. Aduk terus hingga hingga mi berubah warna dan sayuran layu.
  5. Jika sudah matang, angkat dan sajikan mi goreng jawa.

2. Mi goreng aceh

5 Resep Mie Goreng Rumahan, Sederhana tapi Rasanya IstimewaMie goreng Aceh (instagram.com/alunrahma)

Bahan utama:

  • 1 bungkus mi basah
  • 10 biji udang yang sudah dibersihkan
  • 1 batang daun bawang, potong besar
  • 2 lembar daun sawi, potong besar
  • 2 siung bawang merah, iris tipis
  • 1/2 buah tomat, potong-potong
  • 2 batang daun seledri, iris tipis
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdm saus tomat
  • taoge secukupnya
  • garam secukupnya
  • kaldu jamur secukupnya
  • merica secukupnya
  • air secukupnya

Bahan bumbu halus:

  • 4 siung bawang putih
  • 6 buah bawang merah
  • 3 buah cabai merah besar
  • 1 sdt lada bubuk
  • 3 butir kemiri
  • 1/4 sdt ketumbar bubuk
  • 1/4 sdt jintan
  • jahe secukupnya

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak dan tumis bawang merah yang telah diiris tipis, baru masukkan bumbu halus dan tumis hingga harum.
  2. Tambahkan udang, lalu aduk hingga bumbu melumuri udang. Jika sudah, tuangkan air dan masukkan mi, sawi, serta taoge.
  3. Beri kecap, saus tomat, garam, merica, dan kaldu jamur, lalu masak hingga matang.
  4. Beri taburan daun bawang dan daun seledri agar aroma dan rasanya lebih nikmat.
  5. Mie goreng khas aceh siap disajikan.

3. Mi bumbu hoisin

5 Resep Mie Goreng Rumahan, Sederhana tapi Rasanya IstimewaMie bumbu Hoisin (instagram.com/ketutarsini)

Bahan-bahan:

  • 1 bungkus mi telur
  • 1 batang daun bawang
  • 5 cabai merah keriting, potong-potong
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 ruas jahe, parut
  • 4 sdm saus hoisin
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdt kecap asin
  • 1/2 sdt minyak wijen
  • sayur kol secukupnya
  • jamur kancing secukupnya
  • merica bubuk secukupnya
  • kaldu jamur secukupnya
  • air secukupnya

Cara membuat:

  1. Rebus mi telur hingga matang dan sisihkan.
  2. Tumis bawang putih dan jahe yang sudah diparut hingga aroma harumnya tercium.
  3. Tambahkan kol dan jamur, lalu tumis hingga sayuran tersebut layu.
  4. Masukkan mi, lalu beri saus hoisin, kecap manis, kecap asin, minyak wijen, merica bubuk, dan kaldu jamur. Aduk dan tuangkan secukupnya air.
  5. Tambahkan potongan cabai dan daun bawang sembari mencicipi rasanya.
  6. Masak sampai mi benar-benar matang dan siap disantap.

Baca Juga: Resep Mie Goreng Sosis Pedas, Andalan Simpel untuk Bekal Rekreasi

4. Mi goreng ala Gacoan

5 Resep Mie Goreng Rumahan, Sederhana tapi Rasanya IstimewaMie goreng ala Gacoan (instagram.com/mama_raydishfar)

Bahan-bahan:

  • 2 bungkus mi instan goreng
  • 6 lembar sawi caisim rebus
  • 1 batang daun bawang, iris
  • 4 buah cabai merah keriting
  • 5 buah cabai rawit merah
  • bawang goreng secukupnya
  • pangsit goreng secukupnya

Bahan ayam tabur:

  • 200 gram daging ayam, iris kecil
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 3 siung bawang merah, haluskan
  • 1 sdm saus tiram
  • jahe secukupnya, haluskan
  • garam secukupnya
  • gula pasir secukupnya
  • merica bubuk secukupnya
  • air secukupnya


Cara membuat:

  1. Buat taburan ayam terlebih dahulu. Caranya, tumis bawang putih dan jahe sampai harum, lalu masukkan daging ayam lalu aduk sebentar.
  2. Beri sedikit air, garam, gula, merica bubuk, dan saus tiram. Aduk dan masak hingga ayam matang dan air menyusut.
  3. Setelah itu, angkat dan haluskan menggunakan chopper.
  4. Jika sudah membuat taburannya, rebus cabai merah dan cabai rawit. Haluskan pada mangkuk.
  5. Masak mi instan seperti biasa. Campur dengan bumbu dan cabai yang telah dihaluskan.
  6. Beri pangsit, bawang goreng, daun bawang, dan juga taburan ayam yang telah dibuat. Mi gacoan ala rumahan siap dihidangkan.

5. Mi dadar goreng

5 Resep Mie Goreng Rumahan, Sederhana tapi Rasanya IstimewaMie dadar goreng (instagram.com/resepmasakansimbok)

Bahan-bahan:

  • 1 bungkus mi telur
  • 5 butir telur
  • 1 buah wortel, parut
  • 2 batang daun bawang, iris tipis
  • 10 buah cabai rawit, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt gula
  • 1/2 sdt kaldu jamur
  • 1/4 sdt merica bubuk

Cara membuat:

  1. Rebus mi terlebih dahulu, lalu campurkan dengan semua bahan, mulai dari telur, wortel, daun bawang, hingga cabai rawit.
  2. Setelah itu, beri bawang putih, garam, gula, kaldu jamur, dan merica bubuk.
  3. Panaskan minyak, tuang adonan mi satu per satu.
  4. Goreng mi hingga matang dengan minyak secukupnya.
  5. Sajikan mi dadar goreng bersama saus sambal atau saus tomat.

Beberapa resep olahan mi di atas bisa kamu jadikan referensi supaya mi goreng buatanmu tak hanya itu-itu saja. Bagaimana? Tertarik mencobanya sendiri di rumah gak, nih? Selamat memasak, ya!

Baca Juga: Resep Mie Goreng Mango Chicken, Sajian Segar dan Gurih!

Dimas Hutama Photo Verified Writer Dimas Hutama

@dimashutama_

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Naufal Al Rahman

Berita Terkini Lainnya