Resep Lontong Tahu Kecap Rumahan, Enak dan Praktis Banget
ilustrasi tahu kecap dalam cobek (instagram.com/guniezzt)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Lontong tahu kecap adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer dan disukai oleh banyak orang. Kombinasi antara lontong yang lembut, tahu yang gurih, dan bumbu kecap yang kental menciptakan cita rasa yang lezat dan memikat lidah.
Selain itu, membuat lontong tahu kecap juga sangat praktis untuk disajikan di rumah. Yuk, simak resep lontong tahu kecap dan cara membuatnya di bawah ini.
Bahan-bahan yang Disiapkan
ilustrasi tahu dalam piring(pexels.com/Polina Tankilevitch)Bahan utama:
- 4 potong tahu putih
- 2 buah lontong (beli jadi)
- 1 genggam tauge pendek
- Minyak goreng secukupnya
- Kerupuk udang secukupnya
- 100 ml air
- ½ sdt garam
- Bawang merah goreng secukupnya
Bahan bumbu kecap:
- 100 gr kacang tanah yang telah disangrai
- 6 sdm kecap manis
- 3 siung bawang putih goreng
- 3 buah cabai rawit/sesuai selera
- 1/2 sdt garam
- 100 ml air hangat
Baca Juga: Resep Lontong Tuyuhan Khas Rembang yang Rasanya Nikmat dan Bikin Nagih
Cara Membuat Lontong Tahu Kecap
ilustrasi tahu goreng (pexels.com/Julia Filirovska)Editor’s picks
Urutan membuat lontong tahu kecap:
- Pertama, rendam tahu putih dengan air garam selama 2 menit agar rasa tahu gurih dan tidak hambar.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Tambahkan tahu yang sudah dipotong dadu ke dalam wajan. Goreng tahu hingga kecokelatan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
- Sambil menunggu tahu kecokelatan, seduh tauge pendek dengan air panas selama 5 menit, lalu tiriskan.
- Untuk membuat bumbu kecap, haluskan kacang tanah, cabai, bawang putih goreng lalu tambahkan garam, ulek kembali hingga rata.
- Tambahkan kecap manis dan air hangat ke dalam bumbu yang sudah diulek, lalu aduk hingga merata dan cicipi rasanya.
- Selanjutnya, potong-potong lontong dan tahu goreng pada piring saji. Tambahkan tauge pendek sesuai selera.
- Terakhir siram dengan sambal kecap, kemudian sajikan dengan kerupuk udang yang renyah dan bawang merah goreng sebagai pelengkap.
Tips Memasak
ilustrasi wanita memegang sendok kayu dan teflon (pexels.com/RDNE Stock project)Ketika membuat lontong tahu kecap, bisa menerapkan beberapa tips berikut:
- Saat membuat bumbu kecap, pastikan kacang tanah yang digunakan sudah disangrai dengan baik untuk mendapatkan aroma dan rasa yang khas.
- Jika tidak memiliki lontong, kamu dapat menggunakan ketupat atau nasi putih sebagai pengganti.
- Saat membuat bumbu kecap, tuang air sedikit demi sedikit agar kamu bisa menyesuaikan kekentalan bumbu.
Saran Penyajian
ilustrasi tahu lontong kecap (instagram.com/numpangsaveresep.id)Kamu bisa menyajikan lontong tahu kecap di atas piring saji dengan hiasan bawang merah goreng di atasnya. Bawang merah goreng akan memberikan tambahan aroma dan rasa yang sedap. Tambahkan kerupuk udang sebagai pelengkap untuk memberikan sensasi renyah dan gurih pada hidangan. Hidangkan lontong tahu kecap selagi hangat untuk menikmati kelezatan tahu yang gurih dan bumbu kecap yang lezat.
Nah, itu dia resep dan cara membuat lontong tahu kecap. Dengan langkah-langkah yang sederhana, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Hidangan ini cocok untuk menjadi pilihan sarapan, makan siang, atau makan malam bersama keluarga. Selamat menikmati hidangan tradisional ini bersama keluarga.
Baca Juga: Resep Lontong Balap Sederhana Khas Surabaya, Nikmat!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
