9 Kesalahan Mengolah Ceker Ayam yang Membuatnya Amis dan Gak Enak
Ilustrasi ceker (freedomvalleyfarmmd.com)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Ceker merupakan salah satu bagian dari tubuh ayam yang disukai banyak orang. Meski tak mengandung banyak daging, sensasi menggigit daging-daging yang menempel di tulang ceker menjadi hal yang bikin nagih, lho.
Sayangnya, tak sedikit orang yang masih melakukan banyak kesalahan saat mengolah ceker ayam. Alhasil, ceker masih menyisakan amis atau rasanya kurang sedap saat disantap.
Wah, kira-kira apa saja kesalahan mengolah ceker ayam yang paling sering dilakukan? Simak ulasannya di bawah ini, ya!
1. Membeli ceker ayam yang tidak segar lagi. Ceker segar baunya tidak menyengat, warnanya putih berwarna putih kemerahan, dan tidak berlendir
Ilustrasi ceker segar (pixabay.com/woradas)2. Tidak membuang kulit ari ceker yang kasar atau bersisik. Kamu bisa merendam ceker dengan air panas sebentar, lalu buang kulit kasarnya
Ilustrasi ceker segar (pixabay.com/falco)3. Tidak membuang kuku pada ceker. Kuku ini akan sangat mengganggu saat dimakan, bahkan melukai mulut. Dibuang saja, ya!
Ilustrasi ceker (seriouseats.com)4. Lupa melumuri ceker dengan cuka atau air perasan jeruk nipis. Bau amisnya bakal menempel terus, nih
Ilustrasi jeruk nipis (unsplash.com/jessicalewiscreative)5. Langsung merebus ceker dalam keadaan beku. Sebaiknya cairkan dulu ceker semalaman di kulkas, baru kemudian diolah keesokan harinya
Editor’s picks
Ilustrasi merebus ceker (thewoksoflife.com)Baca Juga: 5 Resep Kreasi Ceker untuk Camilan saat Nongkrong di Rumah
6. Terlalu lama merebus ceker dengan panci presto. Cukup 10 menit saja, supaya ceker olahanmu tidak hancur
Ilustrasi panci presto (pixabay.com/AnnRve)7. Terlalu sebentar merebus ceker dengan panci biasa. Sebaiknya rebus ceker selama satu jam dengan api kecil. Jangan kurang dari sejam, ya!
Ilustrasi merebus ceker (youtube.com/ikamardatillah)8. Tidak membuang air rebusan pertama. Kalau ingin bikin kaldu, buang air rebusan pertama, lalu rebus kembali ceker dengan air baru
Ilustrasi air rebusan (extrempro.com)9. Menggunakan sedikit bumbu. Kalau pengin makin nikmat, tambahkan bumbu atau rempah-rempah yang beragam biar rasanya enak
Ilustrasi olahan ceker ayam berbumbu (pixabay.com/jyleen21)Karena sudah tahu apa saja kesalahan yang paling sering dilakukan saat mengolah ceker ayam, sebaiknya jangan diulangi lagi, ya! Gimana, siap masak ceker yang enak?
Baca Juga: Resep Ceker Dimsum ala Imperial Kitchen yang Empuk dan Berempah
Berita Terkini Lainnya
