Resep Nasi Siram Sosis Telur, Menu Tanggal Tua yang Nikmat Tak Terkira
Potret nasi siram sosis telur (cookpad.com/Devina Hermawan)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Tak dapat dimungkiri bahwa telur dan sosis adalah dua bahan makanan yang disukai banyak orang. Apalagi kalau keduanya digabungkan, dijamin tidak akan ada yang bisa menolaknya, deh.
Di bawah ini ada resep nasi siram sosis telur yang terinspirasi dari hong kong egg chiffon rice, tapi dengan modifikasi yang lebih simpel ala anak kos di tanggal tua. Penasaran seperti apa hasilnya? Simak resepnya di bawah ini, yuk!
Bahan Nasi Siram Sosis Telur
Ilustrasi sosis (unsplash.com/aliet)- 3 buah sosis sapi atau ayam ukuran besar, iris kecil
- 3 butir telur ayam, kocok lepas
- 5 siung bawang putih, cincang kasar
- 4 butir bawang merah, cincang kasar
- 3 buah cabai rawit, iris tipis
- 3 buah cabai merah keriting, iris serong tipis
- 1 sendok makan saus tiram
- 100-150 ml air
- 1 sendok teh tepung maizena, larutkan dengan 1 sdm air
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- kecap manis secukupnya
- garam secukupnya
- lada bubuk secukupnya
- kaldu bubuk secukupnya
- minyak goreng secukupnya
- nasi putih secukupnya
Baca Juga: [QUIZ] Kamu Tahu Perbedaan Nasi Uduk dan Nasi Lemak Ini?
Editor’s picks
Cara Membuat
- Panaskan minyak secukupnya. Tumis sosis sampai mekar dan berubah warna. Angkat dan tiriskan.
- Selanjutnya, orak-arik telur sampai matang. Angkat dan tiriskan.
- Tumis bawang merah, bawang putih, cabai keriting, dan cabai rawit sampai harum dan layu.
- Masukkan sosis, telur, daun bawang, saus tiram, kecap manis, garam, lada bubuk, kaldu bubuk, dan air secukupnya. Aduk merata sampai air mendidih.
- Tuang tepung maizena dan aduk merata sampai mengental. Koreksi rasanya dan matikan api.
- Siapkan nasi putih di atas mangkuk, kemudian siram dengan sosis telurnya.
- Nasi siram sosis telur siap disajikan.
Tips Membuat
- Bentuk potongan sosis bisa menyesuaikan dengan selera. Kamu boleh memotong bundar tipis atau dadu kecil.
- Kalau tidak suka pedas, kamu bisa skip penggunaan cabainya.
- Kamu boleh menambahkan sayuran lain sesuai selera, seperti wortel, pokcoy, sawi, dan sebagainya. Usahakan bentuk potongannya kecil-kecil, ya!
Demikian resep resep nasi siram sosis telur untuk menu tanggal tua nanti. Dengan takaran di atas, kamu bisa menghasilkan 2-3 porsi dan estimasi waktu pembuatannya 30 menit saja. Selamat memasak, ya!
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Siram ala Restoran, Menu Sarapan Spesial di Rumah
Topik:
Berita Terkini Lainnya
