Resep Sambal Durian Simpel yang Bikin Nafsu Makan Meningkat

Cocok dimakan dengan nasi hangat dan ikan goreng

Durian sering disebut sebagai raja buah karena bentuknya yang besar, serta memiliki aroma dan rasa yang kuat. Saat musim berbuah, durian menjadi incaran banyak orang di berbagai tempat dan harganya cenderung terjangkau.

Tak hanya disantap langsung, durian juga bisa diolah menjadi sambal yang nikmat. Penasaran seperti apa? Simak resep sambal durian yang simpel dan bikin nafsu makan meningkat di bawah ini, ya!

Bahan Sambal Durian

Resep Sambal Durian Simpel yang Bikin Nafsu Makan MeningkatIlustrasi sambal durian (instagram.com/lid.el)
  1. 5 buah daging durian matang, buang bijinya
  2. 100 gram ikan teri, goreng kering
  3. 10 buah cabai merah besar
  4. 5 buah cabai merah keriting
  5. 10 buah cabai rawit
  6. 6 butir bawang merah
  7. 3 siung bawang putih
  8. gula pasir secukupnya
  9. garam secukupnya
  10. kaldu jamur secukupnya
  11. air secukupnya
  12. minyak goreng secukupnya

Baca Juga: Resep Sambal Terung Teri, Lauk Pelengkap Nasi Hangat 

Cara Membuat

  1. Haluskan semua cabai, bawang merah, dan bawang putih dengan sedikit minyak.
  2. Panaskan sambal hingga harum dan matang.
  3. Tambahkan durian, teri, garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan sedikit air. Aduk rata dan biarkan hingga agak menyusut. Koreksi rasanya dan matikan api.
  4. Pindahkan sambal ke wadah lain.
  5. Sambal durian siap disajikan untuk pendamping makan nasi.

Tips Memasak

  1. Pastikan durian yang kamu gunakan dalam keadaan matang yang pas, tidak mentah atau bahkan terlalu matang.
  2. Jenis durian yang digunakan bisa menyesuaikan dengan ketersediaan. Boleh durian montong, durian petruk, durian susu, dan sebagainya.
  3. Selain teri, kamu bisa menggunakan udang, cumi-cumi, pete, dan sebagainya.

Itu dia resep sambal durian yang simpel dan bakal bikin kamu ketagihan. Resep di atas bisa disajikan untuk 3-4 porsi dengan estimasi waktu pembuatan kurang dari 30 menit. Buruan cobain!

Baca Juga: 8 Resep Sambal Ikan Bakar untuk Malam Tahun Baru Meriah

yummy-banner

Topik:

  • Fasrinisyah Suryaningtyas
  • Dewi Suci Rahayu

Berita Terkini Lainnya