Resep Sate Lilit Ayam Sambal Matah, Perpaduan Pedas Segar yang Juara!
Siapa sih yang nak kenal sate lilit? Makanan khas Bali ini emang punya rasa yang unik dan bikin nagih. Apalagi kalau dipadukan sama sambal matah yang pedas segar, dijamin bikin lidah bergoyang!
Gak perlu jauh-jauh ke Bali, kamu bisa bikin sendiri sate lilit ayam sambal matah ini di rumah. Resepnya gampang banget dan bahan-bahannya pun mudah didapatkan. Cocok buat hidangan spesial di rumah atau ide jualan, lho!
Bahan Sate Lilit Ayam Sambal Matah
Bumbu base genep:
8 siung bawang merah
6 siung bawang putih
3 buah cabai merah
2 ruas kunyit
1 ruas jahe
1 ruas kencur
1 ruas lengkuas
4 lembar daun pandan
1 batang serai
2 buah kemiri
1 sdt terasi matang
2 sdt gula aren
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt ketumbar bubuk
Bahan sate lilit:
500 gram ayam fillet
25 gram kelapa parut
1 sdt garam
1/4 sdt penyedap