5 Resep Tumis Bunga Bawang yang Dikombinasikan dengan Aneka Bahan

2. Resep Tumis Bunga Bawang Udang

ilustrasi tumis bunga bawang udang (instagram.com/melz_nie)

Bahan utama:

1. 1 ikat bunga bawang. potong-potong
2. 1 ons udang yang telah dibersihkan

Bahan bumbu iris:

1. 3 siung bawang merah
2. 3 siung bawang putih
3. 6 buah cabai rawit
4. 1 buah tomat
5. 1 ruas lengkuas

Bahan pelengkap:

1. ¼ sdt penyedap rasa
2. 1 sdt garam
3. 2 lembar daun salam
4. 1 sdt gula jawa, sisir
5. minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis semua bumbu iris dan bumbu pelengkap sampai harum. 
2. Masukkan udang, lalu aduk hingga tercampur merata. Lakukan sampai udang setengah matang.
3. Tambahkan bunga bawang, aduk kembali hingga semua bahan matang. Kemudian angkat dan siap disajikan.
4. Sajikan tumis bunga bawang udang dengan sepiring nasi hangat.

3. Resep Tumis Bunga Bawang dan Tahu

ilustrasi tumis bunga bawang dan tahu (instagram.com/christinechandra_)

Bahan utama:

1. 1 ikat bunga bawang, potong-potong
2. 5 tahu kulit, potong dadu
3. 300 ml air
4. ½ sdt garam
5. ¼ sdt penyedap
6. 1 sdt gula pasir
7. minyak goreng secukupnya

Bahan bumbu halus:

1. 2 buah cabai keriting
2. 5 buah cabai rawit
3. 5 siung bawang merah
4. 1 siung bawang putih

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng, lalu tambahkan bumbu halus. Tumis hingga harum.
2. Masukkan tahu dan tuangkan air. Aduk sebentar.
3. Setelah air mendidih, tambahkan bunga bawang dan bahan yang tersisa. Aduk sampai tercampur merata.
4. Setelah matang dan bumbu meresap sempurna, tumis bunga bawang dan tahu siap disajikan.
5. Sajikan tumis bunga bawang dan tahu dengan nasi hangat.

Baca Juga: Resep Tumis Bunga Bawang Udang Saus Tiram, Enak dan Bergizi!

4. Resep Tumis Bunga Bawang Tongkol

ilustrasi tumis bunga bawang tongkol (instagram.com/t_u_2t)

Bahan utama:

1. 1 ikat kembang bawang, potong-potong
2. 2 ekor ikan tongkol yang telah dipotong-potong, bisa ditambah sesuai selera

Bahan bumbu iris:

1. 3 siung bawang putih
2. 6 buah cabai rawit
3. 3 buah cabai hijau
4. 5 buah cabai keriting
5. 1 buah tomat
6. 1 batang serai

Bahan pelengkap:

1. garam secukupnya
2. penyedap rasa secukupnya
3. gula merah secukupnya
4. 1 ruas jari lengkuas
5. minyak secukupnya
6. air secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan lengkuas dan ikan tongkol, lalu aduk. Diamkan sebentar.
2. Masukkan tomat dan semua bumbu iris. Aduk kembali hingga tercampur merata.
3. Tambahkan garam, penyedap rasa, dan gula merah. Kemudian, tuangkan air dan aduk hingga bumbu bubuk larut. Diamkan sampai air mendidih dan berkurang.
4. Masukkan bunga bawang dan aduk kembali sampai tercampur merata, sambil mengoreksi rasa.
5. Setelah semua bahan matang, sajikan tumis bunga bawang tongkol selagi hangat.

5. Resep Tumis Bunga Bawang Cumi Asin

ilustrasi tumis bunga bawang cumi asin (instagram.com/heriza_karunia)

Bahan utama:

1. 300 gram bunga bawang, potong-potong
2. 250 gram cumi asin, rebus dengan air mendidih dan potong-potong
3. 150 ml air

Bahan bumbu iris:

1. 8 siung bawang merah
2. 4 siung bawang putih
3. 5 buah cabai hijau

Bahan pelengkap:

1. 1 sdt kaldu ayam
2. ¼ sdt merica
3. 1 sdm saus tiram
4. 2 sdm kecap manis
5. minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. 
2. Setelah itu, masukkan cabai hijau sambil terus diaduk.
3. Tambahkan cumi asin dan air. Aduk kembali dan diamkan hingga air mendidih.
4. Tambahkan semua bahan pelengkap yang tersisa, lalu aduk kembali sampai tercampur merata. Diamkan sebentar sampai bumbu meresap.
5. Tambahkan bunga bawang, lalu aduk kembali. Masak sampai bumbu meresap dan semua bahan matang.
6. Sajikan tumis bunga bawang cumi asin selagi hangat.

Bunga bawang tidak membutuhkan waktu lama untuk matang. Lebih baik kamu tetap mempertahankan teksturnya yang renyah, sehingga cocok dikombinasikan dengan tahu, ikan tongkol, maupun udang yang cenderung lebih lembut. Siap memasak?

Baca Juga: Resep Sambal Bunga Bawang, Rasa Pedas Sambalnya Auto Bikin Nagih