Resep Bikin Kue Pancong Tanpa Cetakan, Cukup Pakai Teflon Saja

Siapa, sih yang gak tergiur dengan kenikmatan kue pancong buatan abang-abang yang masih hangat? Teksturnya agak renyah di luar dan lembut di dalam. Hmm, benar-benar surga dunia, deh. 

Namun, pernahkan kamu sedang pengin-penginnya dan menunggu abang-abang penjual kue pancong, tapi malah gak ada yang lewat? Kalau sudah begitu, mending kamu buat sendiri saja di rumah.

Meski gak punya cetakan kue pancong, kamu masih bisa membuatnya, kok. Begini resep kue pancong tanpa cetakan berikut ini! Bisa pakai teflon, lho. 

Baca Juga: 5 Perbedaan Pancong dan Bandros, Jajanan Legendaris yang Masih Eksis

Bahan-bahan dan cara membuat kue pancong tanpa cetakan

Bahan-bahan:

• 150 ml santan dengan kekentalan yang sedang
• 10 sdm tepung beras
• 3 sdm tepung ketan
• 2 sdm gula pasir
• 1 sachet vanili
• 1/2 sdt garam
• 1/4 butir kelapa parut setengah tua

Cara membuat:

1. Campurkan tepung beras, tepung ketan, garam, gula pasir, dan vanili. Setelah itu, tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur.
2. Setelah tercampur rata, masukkan kelapa parut dan aduk merata.
3. Panaskan teflon dengan api sedang cenderung kecil, lalu oles minyak tipis-tipis saja di permukaannya.
4. Kemudian, tuangkan adonan satu sendok sayur, masak hingga matang kecokelatan.
5. Ulangi cara tersebut hingga adonan habis.
6. Kue pancong buatanmu siap dinikmati. 

Tips memasak:

1. Kamu bisa menambah takaran gula dalam resep jika suka rasanya lebih manis. 
2. Tambahkan aneka topping di atas kue pancong jika suka. Bisa pakai selai cokelat, green tea, dan lainnya. 
3. Lebih baik gunakan teflon antilengket saat memasak kue pancong supaya mudah untuk dibalik.

Begitulah resep membuat kue pancong tanpa cetakan yang bisa dipraktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Baca Juga: Resep Kue Pancong Lumer untuk Anak Kos, Gampang Banget Bikinnya