Resep Nasi Bakar Ayam Suwir, Kelezatannya Memanjakan Indra Perasa

Gurih dan aromatik, siapa sih yang gak suka dengan nasi bakar ayam suwir? Rasa ayamnya yang gurih berpadu dengan nasinya yang aromatik pasti bikin siapa pun ngiler dibuatnya. 

Selain dijadikan sebagai menu untuk keluarga di rumah, kamu juga bisa membuatnya sebagai ide jualan yang laris manis. Simaklah resep resep nasi bakar ayam suwir yang nikmat di bawah ini! Dijamin seporsi saja gak cukup, deh!

Baca Juga: Resep Membuat Nasi Bakar Tongkol Suwir Pedas, Siap-siap Ketagihan

Bahan-bahan dan cara membuatnya

Durasi: 90 menit

Hasil: 4 porsi

Bahan-bahan:

• 600 gram nasi putih
• 200 gram filet dada ayam, rebus, suwir kasar
• 50 gram daun kemangi
• 4 lembar daun jeruk
• 4 sdm minyak goreng
• 2 batang serai, memarkan
• daun pisang secukupnya untuk membungkus

Bumbu halus:

• 8 butir bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 5 buah cabai rawit
• 3 buah cabai merah
• 2 cm kunyit
• 2 cm jahe
• 1 sdt garam

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk hingga harum.
2. Masukkan ayam suwir, lalu aduk rata. Tambahkan nasi putih dan aduk kembali. Sisihkan. 
3. Bagi nasi jadi empat bagian lalu beri daun kemangi di tiap bagiannya. Bungkus setiap bagian nasi dengan daun pisang, lalu sematkan ujungnya dengan lidi.
4. Bakar bungkusan nasi di atas api langsung atau di atas teflon hingga daunnya berubah warna dan aromanya keluar.
5. Angkat dan sajikan nasi ayam suwir buatanmu.

Tips memasak:

1. Sebelum digunakan, kamu bisa memanggang daun pisang sebentar supaya tidak robek saat diilipat
2. Tambahkan timun dan tomat untuk pelengkap nasi bakar ayam suwir. 
3. Bila perlu, tambahkan daun kemangi, daun jeruk, dan serai dalam setiap bungkus nasi supaya aromanya semakin sedap. 
4. Jika suka, kamu bisa menambhakan petai di dalam nasi bakar. 

Seka air liurmu dan langsung praktikkan resep nasi ayam suwir di atas, yuk! Dijamin kamu gak akan menyesal, deh.

Baca Juga: Resep Nasi Bakar Ekonomis yang Nikmat dan Harum, Caranya Mudah Banget!