Resep Sorbet Mangga Tiga Bahan, Segar Banget di Kerongkongan

Saat cuaca sedang terik, memang paling enak menyantap hidangan yang menyegarkan, misalnya seperti sorbet. Secara tampilan, sekilas sorbet mirip dengan es krim. Bedanya, sorbet tidak mengandung susu, sehingga rasanya lebih segar dan  tidak terlalu creamy.

Nah, jika ada stok mangga di rumah, cobalah membuat sorbet mangga buat stok di rumah. Cara membuatnya mudah, apalagi cuma butuh tiga bahan saja, lho. Intip resep sorbet mangga di bawah ini, ya!

Baca Juga: 5 Kreasi Hidangan Bermodalkan Mangga dan Keju, Lezatnya Maksimal!

Bahan-bahan dan cara membuat sorbet mangga

Bahan-bahan:

• 3 buah mangga yang sudah matang sempurna
• 200 ml air
• 200 gram gula halus, opsional
• 1 buah jeruk nipis, peras ambil airnya 

Cara membuat:

1. Pertama, kupas mangga lalu ambil daging buahnya. Masukkan ke dalam blender atau food processor. 
2. Tambahkan air jeruk nipis, air, dan gula halus jika suka. Haluskan dengan blender hingga halus dan gula larut.
3. Tuangkan adonan sorbet ke wadah alumunium, lalu tutup rapat dengan plastic wrap. Masukkan ke dalam freezer selama beberapa jam hinggga mengeras. 
4. Sorbet mangga siap disantap. 

Tips memasak:

1. Penggunaan gula halus dalam resep bisa dikurangi, bahkan dihilangkan jika dirasa rasa mangganya sudah manis.
2. Untuk membuat sorbet yang lebih halus, diamkan sorbet di suhu ruang selama 5-10 menit. Aduk sorbet dan masukkan ke blender dan haluskan kembali. Masukkan sorbet ke dalam freezer kembali. 
3. Karena disimpan di dalam freezer, sorbet bisa tahan selama kurang lebih tiga bulan.

Itulah resep sorbet mangga tiga bahan yang menyegarkan kerongkongan. Ternyata, cara membuatnya mudah banget, kan? Tunggu apa lagi? Langsung bikin, yuk!

Baca Juga: 5 Perbedaan Es Krim, Gelato, dan Sorbet, Serupa tapi Tak Sama