5 Resep Minuman Tradisional Khas Korea, Cocok sebagai Takjil

2. Sikhye

korea.net

Minuman yang terbuat dari bubuk barley dan beras ini cocok banget diminum untuk berbuka puasa. Masyarakat korea mempercayai bahwa sikhye mampu mencegah dehidrasi dan juga mampu melancarkan sembelit. Untuk membuah sikhye, kamu membutuhkan:

• 1/2 cup bubuk barley
• 8 cup air
• 1/2 cup nasi kukus
• 1/2 cup gula

Cara membuat sikhye:

• Pertama-tama, campurkan bubuk barley dengan air kemudian diamkan selama 2 jam.
• Setelah bubuk barley dan air terpisah, tuang air ke dalam rice cooker dan pastikan bubuk barley tidak ikut masuk ke dalam rice cooker. Sisihkan sisa bubuk barley.
• Lalu masukkan beras kukus dan gula kemudian hidupkan rice cooker dalam keadaan warm selama 4-5 jam.
• Setelah 4 jam, angkat beras yang mengapung di rice cooker kemudian bilas dan masukkan ke dalam lemari es.
• Buang busa-busa yang ada di atas sikhye kemudian tuang sikhye ke dalam wadah penyimpanan lalu masukkan ke dalam lemari es.
• Saat penyajian, beri sedikit beras yang sebelumnya telah dimasak kemudian tuang sikhye.
• Sikhye siap disajikan.

Baca Juga: 5 Minuman Mengandung Elektrolit, Cegah Dehidrasi Saat Puasa

3. Omija-hwachae

maangci.com

Minuman yang terbuat dari magnolia berry atau dalam bahasa Korea disebut dengan omija ini memiliki rasa yang unik yaitu manis, asam, asin, pahit dan pedas. Saat disajikan, omija-hwachae biasanya ditambahkan dengan buah-buahan seperti pir dan juga ditambahkan agar-agar. Untuk membuat omija hwachae kamu membutuhkan:

• 35 gram omija kering
• 7 cup air dingin
• 1 buah pir
• 1 cup madu
• 100 gr agar-agar
• Es batu secukupnya

Cara membuat omija hwachae:

• Pertama-tama, rendam omija dengan 7 cup air di dalam toples selama 24 jam.
• Setelah 24 jam, saring ke wadah penyimpanan kemudian tambahkan madu.
• Simpan kedalam lemari es hingga dingin.
• Potong-potong buah pir dan agar-agar sesuai selera kemudian masukkan ke dalam mangkuk.
• Tuang air omija kemudian tambahkan es batu.
• Omija-hwachae siap disajikan.

4. Sungyung

cookpad.com

Sungyung merupakan teh tradisional Korea yang terbuat dari beras panggang. Sungyung yang kaya akan antioksidan dan senyawa monosakarida dapat membantu untuk melancarkan pencernaan. Untuk membuat sungyung kamu memerlukan:

• 5 sdt beras
• 2 cup air
• 2 sdt gula/madu

Cara membuat sungyung:

• Cuci beras hingga bersih kemudian tiriskan beras.
• Sangrai beras hingga berwarna cokelat dengan api kecil atau menggunakan oven hingga beras kecokelatan.
• Panaskan air kemudian seduh beras bersama dengan gula/madu lalu aduk hingga rata.
• Sungyung siap disajikan.

5. Misugaru

organikmill

Minuman yang satu ini merupakan campuran dari berbagai biji-bijian yang dihaluskan menjadi satu kemudian dicampur dengan susu atau dengan air. Untuk membuat misugaru, kamu membutuhkan:

• 5 sdm misugaru
• 3 1/2 cup susu
• 3 sdm gula/ madu
• es batu secukupnya

Cara membuat misugaru:

• Siapkan blender kemudian masukkan susu, misugaru, gula/madu dan es batu secukupnya.
• Haluskan hingga semua bahan tercampur rata.
• Tuang ke dalam gelas.
• Misugaru siap disajikan.

Nah, sekarang kamu sudah tahu dengan cara membuatnya bukan? Jangan lupa dipraktekkan ya!

Baca Juga: 7 Olahan Minuman dari Lemon Ini Bisa Bikin Dahagamu Hilang Seketika