Cara Membuat Kue Sagu Bagea yang Renyah Digigit dan Lembut di Mulut!

24 Sep 2020, 08:15 WIB

Kue sagu atau bagea berasal dari Papua Tengah. Kue ini memiliki cita rasa tersendiri dibandingkan kue sagu pada umumnya. Karena selain memakai bahan dasarnya tepung sagu, ada bahan rempah asli lainnya yang turut dalam pengolahan kue bagea ini. Maka dari itu, kue sagu tersebut banyak sekali penikmatnya dan difavoritkan oleh para turis wisatawan yang datang.

Kamu bisa juga menikmatinya dan mencoba membuat kue sagu bagea ini yang begitu renyah digigit dan lembut di mulut, berikut resepnya.

1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
cookstr.com
Bahan:
- 300 gram tepung sagu
- 50 gram tepung terigu
- 200 gram gula kelapa
- 50 gram kacang kenari, cincang
- 100 ml minyak sayur
- 2 butir telur
- 1/2 sdm soda kue
- 1/2 sdm kayu manis
- 1/2 sdm cengkeh
2. Membuat adonan kue sagu
slawandmore.wordpress.com
Langkah pertama, masukkan gula dan telur ke dalam wadah lalu kocok hingga mengental. Tambahkan soda kue, kocok lagi. Lalu masukkan semua bahan seperti tepung sagu, tepung terigu, kacang kenari, minyak, kayu manis, dan cengkeh ke dalam campuran. Kocok hingga adonan rata.
3. Bentuk adonan sesuai selera
Instagram.com/hedwig5009
Setelah adonan selesai, bentuk adonan kue sagu sesuai selera. Misalkan ambil secukupnya adonan kue lalu bentuk bulat-bulat dan pipihkan setebal 1/2 sentimeter. Lanjutkan hingga adonannya habis.
4. Panggang dalam oven hingga matang
Instagram.com/deliciousindonesianfood
Kemudian siapkan loyang yang sudah diolesi mentega atau dialasi kertas minyak dan taruh beberapa adonan kue sagu diatas loyang. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan dan panggang hingga berwarna kuning keemasan.
Jika sudah matang, segera angkat dan sajikan ke dalam toples kedap udara. Kue sagu ini pun siap dinikmati kapan pun dan dimana pun!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.