Resep Hadji Bada, Cookies Almond khas Irak yang Gurih dan Renyah

Hadji Bada merupakan sajian klasik khas Irak. Misalnya saat pernikahan, perayaan kelahiran, atau selama musim liburan. Camilan ini berbentuk seperti cookies almond tapi dengan sentuhan bubuk kayu manis. Keunikan dan kelezatan Hadji Bada membuatnya menjadi tempat istimewa dalam tradisi kuliner Irak.

Nama Hadji Bada sendiri mengacu pada kata "Hadji," yang digunakan sebagai gelar kehormatan untuk mereka yang telah menunaikan ibadah haji ke kota suci Mekkah. Serta kata "Bada," yang berarti "telur" dalam bahasa Arab.

Salah satu bahan utama dalam cookies ini sendiri yaitu putih telur yang berguna untuk memberikan tekstur renyah. Untuk membuatnya terbilang cukup gampang, kamu cukup menyiapkan bahan dan mengikuti langkah-langkah berikut ini.