Brookie merupakan sebutan untuk dua gabungan makanan yang dibentuk dari brownies dan chocolate chips cookies yang terkenal. Perpaduan di antara keduanya sukses membuat para pencinta makanan manis mendapat menu baru sebagai camilan mereka.
Selain itu, brookie yang unik juga turut bisa diinovasikan ke dalam ragam sajian sedap. Hidangan tersebut pun terangkum dalam lima pilihan berikut ini, dan jangan lupa untuk dicatat baik-baik, ya!
Classic brookie dapat dibentuk menyerupai kue sheet pan dan dipotong kotak-kotak. Terdapat dua lapisan berlainan warna yang bikin brookie ini terasa lebih cantik, sekaligus memanjakan lidah saat dicicipi.
Pertama adalah adonan brownies yang terdiri dari tepung, mentega, telur, brown sugar, hingga cokelat. Kemudian ada lapisan kukis yang mengandung tepung, mentega, telur, soda kue, bubuk pengembang, dan chocolate chips.
Susun adonan paling dasar menggunakan brownies batter yang telah dibuat, kemudian lapisan paling atas perlu ditambahi memakai chocolate chips cookie butter biar perpaduannya selaras.
Seperti disinggung di awal, brookie juga dapat dikreasikan menjadi aneka santapan menarik yang tidak kalah kekinian. Salah satunya berangkat dari inspirasi pembuatan pai, yang memiliki bentuk dan perpaduan menarik hati.
Mirip-mirip dengan brookie versi klasik, pada brookie pie juga kedua adonan itu perlu ditambahkan ke dalam loyang yang sama. Panggang dan hias selayaknya pai yang biasa kita jumpai, semisal dengan saus cokelat atau potongan permen.
Bila menurutmu olahan brownies dan chocolate chips cookies belum cukup membuat lidah puas. Maka alternatif berikutnya yang bisa kamu coba dibikin sendiri adalah dengan menjadikan peanut butter alias selai kacang sebagai isian.
Makanan juga bisa dibentuk memakai cetakan muffin tin biar terasa lebih mirip dengan cupcake. Cukup taruh separuh adonan brownies di dasar makanan, letakan selai kacang, kemudian tutup menggunakan chocolate chips cookies butter.
Serunya olahan brookie kali ini semakin membuat para pencinta manis kebingungan untuk memilih juara yang tepat. Belum lagi, karena perpaduan dua bahan populer itu bisa dijadikan crinkle. Kukis terkenal dan ditandai dengan permukaan kudapan yang retak.
Namun pada proses pembuatan kue ini bahan yang digunakan tidak sebanyak yang lain. Cukup pakai campuran tepung terigu, bubuk cokelat, minyak sayur, telur, bubuk pengembang, perasa, dan tambahan bubuk kopi biar kukis bertambah wangi.
Terakhir ada skillet brookie yang dimasak menggunakan bantuan wajan beralas datar. Sehingga permukaan kudapan jadi lebih lebar dan cocok untuk disantap bila kebetulan sedang kumpul teman atau keluarga.
Biar makanan serba brookie di dalam versi ini bertambah enak, jangan lupa untuk memberikan topping ekstra yang terdiri dari es krim, cokelat, wafer, maupun saus manis yang bisa bikin brookie terasa lebih legit.
Brookie atau brownies cookie ini terasa nikmat apabila dijadikan menu baru dalam pembuatan kudapan pencuci mulut. Setelah menyimak lima sajian di atas, kira-kira mana yang paling kamu sukai?