5 Ide Olahan Pisang Tradisional untuk Takjil, Favorit Para Orang Tua!

Takjil olahan pisang yang satu ini memang sering menghiasi meja makan saat momen buka puasa tiba terutama di Indonesia. Rasanya yang manis gurih dengan sensasi creamy yang berasal dari santan membuat setiap suapan terasa menggoda dan tak boleh terlewatkan.

Sajian ini umumnya berisi potongan pisang kepok dan disiram dengan kuah santan yang sudah dicampur dengan daun merah dan daun pandan. Untuk menambahkan serat dan nutrisi tambahan yang cocok bagi orang tua, kamu bisa menambahkan potongan ubi, kacang hijau, hingga kolang-kaling dalam semangkuk kolak buatanmu.

Meskipun tampilannya terlihat sederhana, pisang rebus tetap memiliki tempat yang spesial di hati para orang tua. Ini dikarenakan teksturnya yang lembut dan proses pembuatannya yang sangat mudah membuat sajian ini sangat cocok dihidangkan sebagai takjil saat momen buka puasa tiba.

Karena tidak semua jenis pisang cocok untuk dijadikan pisang rebus, kamu wajib memperhatikan jenis pisang sebelum memilihnya. Beberapa jenis pisang yang cocok untuk dijadikan pisang rebus diantaranya pisang kepok, pisang tanduk, atau pisang uli. Jenis pisang ini memiliki tekstur yang padat sehingga tidak mudah hancur saat direbus dalam suhu panas tinggi. Agar makin nikmat, kamu bisa menaburkan parutan kelapa atau taburan gula merah di atasnya.

Kue tradisional yang satu ini memang sangat populer dan sering disajikan di berbagai perayaan dan momen spesial di Jawa tak terkecuali sebagai hidangan takjil. Teksturnya yang lembut, rasa manisnya yang ringan, dan aromanya yang harum membuatnya sangat cocok dan pasti disukai oleh para orang tua.

Kue ini dibuat dari campuran tepung beras, santan, gula, dan potongan pisang, kemudian dibungkus rapi dengan daun pisang sebelum nantinya dikukus hingga matang. Untuk hasil terbaik, gunakan pisang raja atau pisang kepok yang matang agar rasanya lebih legit dan tekstur tetap utuh setelah dikukus.

Selain nagasari, getuk pisang juga bisa menjadi ide takjil tradisional khas Jawa yang cocok disajikan saat berbuka puasa. Cara membuatnya pun cukup mudah, cukup kukus pisang hingga matang kemudian hancurkan dan campurkan dengan gula serta garam.

Teksturnya yang cenderung padat namun tetap lembut di bagian dalam akan tetap disukai oleh lidah orang tua. Selain itu, sajian manis ini juga bisa membantu mengembalikan energi dengan cepat setelah seharian melaksanakan ibadah puasa Ramadhan. Untuk sensasi yang lebih nikmat, kamu bisa menambahkan taburan kelapa parut sebagai topping di bagian atasnya.

Olahan pisang dari pulau Bali ini memang sangat cocok dijadikan sebagai camilan manis untuk menemani waktu santai di sore hari bahkan juga bisa dihidangkan sebagai takjil sehat. Sajian ini dibuat dengan membalut pisang dengan adonan tepung beras dan dikukus hingga matang.

Setelah matang, pisang rai dipotong menjadi beberapa bagian dan digulingkan dalam parutan kelapa yang sebelumnya sudah dikukus. Kombinasi ini membuatnya tampak sangat menggugah selera dan juga pasti akan cocok di lidah orang tua karena teksturnya yang lembut.

Dengan beberapa ide olahan pisang di atas, kamu bisa membuat takjil tradisional yang lezat, sehat, dan penuh cita rasa khas Nusantara. Selain mudah dibuat, hidangan ini juga menggunakan bahan sederhana yang terjangkau dan disukai semua usia, terutama orang tua.