Resep Ikan Patin Saus Teriyaki ala One Big Hap, Ide Jualan Fish Bowl
Masakan Jepang kerap dinikmati oleh berbagai kalangan masyarakat. Tidak heran karena pembuatannya yang simpel, tetapi rasanya sangat menggugah selera. Salah satu saus yang populer dalam masakan Jepang adalah saus teriyaki. Saus teriyaki dibuat dari shoyu atau kecap asin khas Jepang, gula, dan mirin.
Resep di bawah ini memanfaatkan saus teriyaki dengan ikan patin yang memiliki rasa sedikit manis dan gurih. Penasaran cara membuatnya? Yuk, simak resep ikan patin saus teriyaki ala One Big Hapala di bawah ini!
1. Bahan-bahan membuat ikan patin teriyaki
Bahan :
2 ikan patin fillet
2 jeruk nipis
2 sdt garam
1 sdt bubuk bawang putih
3 sdt lada putih
Adonan tepung :
3 sdm tepung maizena
6 sdm tepung terigu
1 sdm baking powder
1 sdm bubuk bawang putih
2 sdt garam
200 ml air
Saos teriyaki :
5 gram bawang putih
5 gram daun bawang
50 gram jahe
½ bawang bombai
400 ml air
50 gram gula pasir
150 ml kecap manis
120 ml kecap asin
8 gram lada putih
Topping :
Daun bawang
Sesame seed
Telur ceplok