Resep Seblak Pangsit Kuah Hot Jeletot, Ide Bisnis Rumahan yang Ngehits

2. Bahan seblak yang diperlukan

Bahan dan bumbu seblak (youtube.com/Aliya Foodie)

Selanjutnya kamu siapkan pula bahan-bahan seblak sebagai berikut:

• 10 buah bakso kecil, potong atau iris tipis-tipis
• 2 butir telur
• 6 lembar daun jeruk
• 1 batang serai, digeprak
• 1 liter air/ seperlunya
• Garam, gula, dan penyedap secukupnya
• Minyak secukupnya untuk menumis

Sementara, bumbu seblak yang mesti dihaluskan yaitu:

• 6 siung bawang merah
• 10 siung bawang putih
• 15 buah cabe keriting merah
• 30 buah cabe rawit merah/ sesuai selera
• 3 buah kencur

Bumbu pelengkap:

• Irisan daun bawang
• Bawang merah goreng
• Sayur sawi hijau secukupnya
• Jeruk limau sesuai selera

Baca Juga: 8 Resep Bumbu Seblak Kuah yang Enak dan Pedasnya Mantap

3. Cara membuat pangsit yang lembut dan super enak

Bahan pangsit ayam (youtube.com/Resep Widya Mustika)

Untuk membuat pangsit enak di rumah cukup mudah, kok. Pertama, tumis sampai harum irisan bawang merah dan bawang putih yang sudah kamu siapkan. Kedua, potong kecil-kecil daging ayam dan bersihkan juga udang dari cangkangnya.

Ketiga, siapkan tabung chopper dan masukkan potongan ayam beserta udang, tumisan bawang putih dan bawang merah, juga masukkan 1 butir telur. Keempat, chopper halus bahan tersebut lalu pindahkan ke dalam wadah. Kelima, ke dalam adonan isian pangsit tersebut campurkan tepung tapioka, irisan daun bawang, saus tiram, minyak wijen, lada, dan garam. Aduk-aduk semua bahan sampai tercampur rata.

Tahap berikutnya, ambil kulit pangsit dan taruh satu sendok adonan isian di atasnya. Lalu lipat dan rekatkan ujung kulit pangsit dengan putih telur, bentuklah pangsit sesuka hati kamu! Setelah itu, didihkan air dalam panci lalu masukkan pangsit dan rebuslah sampai matang.

4. Cara memasak seblak pangsit kuah hot jeletot

Memasak seblak pangsit (youtube.com/Aliya Foodie)

Sekarang kita mulai memasak seblak pangsit kuah hot jeletotnya, ya. Siapkan wajan dan panaskan kira-kira 5 sdm minyak untuk menumis bumbu halus, masukkan bumbu halus dan aduk-aduk sampai matang. Lalu, masukkan dua butir telur dan orek-orek dengan bumbu tumisan tersebut, juga masukkan daun jeruk dan serei. Tuangkan air ke dalam wajan tersebut dan aduk-aduk rata hingga tercampur dengan bumbu.

Setelah mendidih kuahnya, masukkan irisan bakso, pangsit, sayur sawi, irisan daun bawang. Jangan lupa bumbui dengan garam, gula, dan penyedap secukupnya. Aduk semua bahan seblak dan coba kamu cicipi rasa kuahnya, apakah sudah pas dan mantap?

5. Menyajikan seblak pangsit hot jeletot

Menyajikan seblak pangsit (youtube.com/Resep Widya Mustika)

Jika kuah seblaknya dirasa sudah pas dan enak, matikan kompor dan sajikan seblak pangsit selagi panas. Ambil mangkuk besar dan tuangkan seblak pangsit kuah hot jeletot. Resep ini cukup untuk empat porsi dan kamu dapat menikmatinya bersama orang-orang tersayang di rumah.

Resep seblak dengan campuran bahan pangsit ini sedang ngehits banget, lho. Jadi, bisa bahan referensi ide jualan buat kamu juga. Kaum millennial pasti suka dengan jajanan super spicy ini, makanya kamu wajib coba, ya!

Baca Juga: Resep Seblak Mie Kuah Pedas, Kuah Hangatnya Bikin Tubuh Rileks