10 Jenis Rujak Khas Nusantara yang Paling Enak, Mana Kesukaanmu?
Selain memiliki beragam tempat wisata yang memesona, Indonesia juga memiliki kuliner khas daerah yang menggugah selera, lho. Salah satunya rujak. Biasanya rujak terbuat dari buah-buahan dan sayuran yang disiram saus khusus di atasnya.
Rasa rujak umumnya segar, pedas, asam, dan manis. Setiap daerah di Indonesia memiliki jenis olahan rujak yang berbeda-beda. Di antaranya seperti sepuluh jenis rujak khas Nusantara berikut ini.
1. Rujak u groh berasal dari Aceh. Rujak ini sangat unik karena terbuat dari batok kelapa yang dikerik, lalu dicampur dengan bumbu rujak dan jeruk nipis
2. Rujak mi palembang berisi mi kuning atau mi putih. Rujak ini juga diberi campuran pempek yang disiram dengan kuah cuko
3. Rujak juhi jakarta merupakan rujak khas Betawi. Rujak ini terbuat dari cumi yang difermentasi. Rujak juhi dilengkapi dengan kol, timun, dan selada
4. Rujak es krim berasal dari Yogyakarta. Rujak es krim berisi kedondong, timun, nanas, dan buah-buahan, lalu diberi toping es krim di atasnya
5. Rujak gobet malang berisi buah-buahan, seperti bengkoang, kedondong, dan nanas. Rasa rujak ini gurih, manis, dan pedas
6. Rujak cingur surabaya terbuat dari kangkung, timun, bengkoang, dan lidah sapi yang disiram dengan bumbu petis
7. Rujak soto banyuwangi terbuat dari sayuran rebus, terasi, gula merah, dan kacang tanah. Rasanya gurih
8. Rujak petis berasal dari Jawa Timur. Rujak petis berisi sayuran dan buah-buahan yang disiram dengan kuah kacang
9. Rujak kuah pindang bali berisi mangga hijau, jeruk bali, pepaya, dan kedondong. Rujak ini menggunakan kuah terasi yang gurih
10. Rujak bulung bali sangat terkenal di Pulau Dewata. Rujak bulung terbuat dari rumput laut yang dicampur kelapa parut dan perasan jeruk nipis
Nah, itulah sepuluh jenis olahan rujak khas Nusantara. Dari sepuluh rujak di atas, mana yang paling kamu suka?
