Mengapa perlu mencoba saus bakaran selain saus barbeque saat tahun baru?

Karena variasi saus dapat menghadirkan cita rasa yang lebih beragam, membuat hidangan panggang tidak terasa monoton, dan menambah keistimewaan menu perayaan tahun baru.

Saus bakaran apa saja yang direkomendasikan dalam artikel ini?

Lima saus yang direkomendasikan adalah saus teriyaki, saus lemon butter, saus kacang, saus pesto, dan saus salsa, masing-masing dengan karakter rasa yang berbeda.

Saus mana yang cocok untuk ikan dan sayuran panggang?

Saus lemon butter, pesto, dan salsa sangat cocok untuk ikan panggang serta berbagai jenis sayuran karena rasanya ringan, segar, dan tidak menutupi rasa asli bahan.

Apakah saus-saus ini hanya cocok untuk daging?

Tidak. Selain daging ayam dan sapi, saus-saus tersebut juga cocok dipadukan dengan ikan, seafood, tempe, tahu, dan sayuran panggang sesuai selera.

Iklan - Scroll untuk Melanjutkan

Install

For

You

5 Jenis Saus Bakaran untuk Tahun Baru Selain Saus Barbeque

31 Des 2025, 14:54 WIB

Firda Fortuna Nasich

ilustrasi saus teriyaki (freepik.com/azerbaijan_stockers)

Intinya sih...

Sajian panggang saat tahun baru bisa dibuat lebih menarik dengan variasi saus bakaran, tidak hanya terbatas pada saus barbeque yang umum digunakan.
Artikel ini menghadirkan lima inspirasi saus bakaran, yaitu saus teriyaki, lemon butter, saus kacang, saus pesto, dan saus salsa, yang masing-masing memiliki karakter rasa berbeda.
Setiap saus cocok dipadukan dengan bahan panggang tertentu, seperti daging sapi, ayam, ikan, seafood, maupun sayuran, sehingga menu terasa lebih variatif dan seimbang.
Dengan mencoba saus bakaran yang beragam, hidangan tahun baru menjadi lebih kaya rasa, tidak monoton, dan mampu menghadirkan pengalaman makan yang lebih istimewa bersama keluarga atau teman.

Disclaimer: This summary was created using Artificial Intelligence (AI)

Tahun baru biasanya identik dengan perayaan bersama keluarga dengan menyajikan berbagai hidangan serba panggang. Salah satu cara untuk membuat hidangan panggang buatanmu lebih menarik adalah dengan mencoba berbagai saus bakaran yang berbeda.

Meski saus barbeque sering jadi pilihan utama, ada banyak saus lezat lainnya yang bisa menambah keunikan rasa pada daging, ikan, atau sayuran panggangmu. Di artikel ini, ada inspirasi 5 jenis saus bakaran yang bisa kamu coba untuk meramaikan perayaan tahun baru. Yuk, coba beberapa saus baru dan buat momen tahun baru lebih istimewa!

Table of Content

1. Saus teriyaki

ilustrasi saus teriyaki (pexels.com/Katerina Holmes)

Saus teriyaki adalah saus khas Jepang yang terkenal dengan cita rasanya yang manis dan asin. Biasanya, saus ini dibuat dari kecap asin, dan sake, yang memberikan rasa gurih dengan sentuhan manis.

Saus teriyaki juga memiliki kandungan umami yang kuat, sehingga menjadikannya pilihan ideal untuk berbagai jenis hidangan yang dipanggang. Saus ini sangat cocok untuk daging sapi dan ayam, salmon, atau sayuran seperti terong.

2. Saus lemon butter

ilustrasi saus lemon butter (pexels.com/João Gabriel Murade)

Jika kamu ingin cita rasa sederhana yang creamy, kamu bisa mencoba saus lemon butter. Saus ini terbuat dari mentega leleh yang dipadukan dengan perasan lemon segar. Perpaduan ini memberikan rasa gurih dengan sentuhan asam yang menyegarkan dari lemon sehingga menciptakan keseimbangan rasa yang sempurna.

Saus ini mudah dibuat tapi memberikan rasa yang ringan dan cocok untuk beberapa hidangan bakar. Saus lemon butter sangat ideal untuk ikan panggang, terutama ikan salmon yang rasanya semakin lezat dengan tambahan saus ini.

3. Saus kacang

ilustrasi saus kacang (pexels.com/FOX ^.ᆽ.^= ∫)

Untuk sentuhan saus yang sedikit nutty, kamu bisa mencoba menggunakan saus kacang sebagai bahan dasar saus bakaran di perayaan tahun baru. Dengan rasanya yang gurih dan sedikit manis, saus ini cocok di lidah banyak orang.

Terbuat dari campuran kacang goreng yang dihaluskan, kecap, air jeruk nipis, dan bumbu lainnya seperti cabai dan bawang putih, saus ini memiliki tekstur kental dan rasa yang menggugah selera. Rasa creamy dari kacang berpadu dengan kecap yang manis dan asamnya jeruk nipis, memberikan kedalaman rasa yang sangat nikmat.

Saus kacang juga sangat cocok untuk berbagai hidangan panggang seperti ayam bakar, sate, tempe, dan tahu. Kekayaan rasa saus ini juga membuatnya menjadi pelengkap yang sempurna untuk hidangan Asia atau makanan dengan bumbu pedas.

4. Saus pesto

ilustrasi saus pesto (pexels.com/Alesia Kozik)

Saus pesto adalah saus khas Italia yang terkenal dengan rasa segar dan aromatik. Saus ini terbuat dari daun basil, kacang pinus, keju parmesan, bawang putih, dan minyak zaitun yang dihaluskan dan dicampur jadi satu.

Pesto memiliki cita rasa yang khas, dengan perpaduan antara herbal segar, gurihnya keju, dan kekayaan kacang pinus yang memberikan tekstur halus. Selain itu, saus pesto juga menjadi pelengkap yang sempurna untuk sayuran bakar seperti tomat, brokoli, atau terong. Untuk hidangan protein, saus ini sangat cocok dipadukan dengan daging ayam atau ikan.

5. Saus salsa

ilustrasi saus salsa (pexels.com/Los Muertos Crew)

Saus salsa adalah saus dengan cita rasa segar yang terbuat dari bahan-bahan sederhana seperti tomat hijau, cabai hijau, bawang, dan rempah-rempah lainnya. Saus ini memberikan rasa yang ringan, segar, dan sedikit pedas, sehingga jadi pilihan yang tepat sebagai bahan saus bakaran di malam tahun baru.

Saus salsa juga sangat cocok dipadukan dengan berbagai hidangan panggang, seperti daging ayam atau ikan panggang. Rasanya yang segar, juga menjadikannya pelengkap sempurna untuk sayuran bakar, seperti jagung, paprika, atau terong.

Dengan berbagai pilihan saus bakaran selain saus barbeque, kamu dapat menghadirkan cita rasa yang lebih kaya dan beragam di perayaan tahun baru. Setiap jenis saus menawarkan rasa khas yang akan memperkaya hidangan bakaranmu, dari manis, pedas, hingga segar. Selamat mencoba, ya!

FAQ Seputar Jenis Saus Bakaran untuk Tahun Baru Selain Saus Barbeque

Mengapa perlu mencoba saus bakaran selain saus barbeque saat tahun baru?	Karena variasi saus dapat menghadirkan cita rasa yang lebih beragam, membuat hidangan panggang tidak terasa monoton, dan menambah keistimewaan menu perayaan tahun baru.
Saus bakaran apa saja yang direkomendasikan dalam artikel ini?	Lima saus yang direkomendasikan adalah saus teriyaki, saus lemon butter, saus kacang, saus pesto, dan saus salsa, masing-masing dengan karakter rasa yang berbeda.
Saus mana yang cocok untuk ikan dan sayuran panggang?	Saus lemon butter, pesto, dan salsa sangat cocok untuk ikan panggang serta berbagai jenis sayuran karena rasanya ringan, segar, dan tidak menutupi rasa asli bahan.
Apakah saus-saus ini hanya cocok untuk daging?	Tidak. Selain daging ayam dan sapi, saus-saus tersebut juga cocok dipadukan dengan ikan, seafood, tempe, tahu, dan sayuran panggang sesuai selera.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.