Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Resep Kakap Kukus ala Cantonese, Simbol Kemakmuran Tahun Baru Cina
potret ikan kakap kukus ala Cantonese (youtube.com/Soy and Pepper)
Kakap kukus ala Cantonese jadi menu yang gak boleh ketinggalan saat perayaan Imlek. Rasanya yang gurih, segar, dan kaya bumbu bakal bikin kamu ketagihan. Selain itu, menu ini juga melambangkan kekayaan, keberuntungan, dan kemakmuran di Tahun Baru Cina.
Cara mengolahnya yang dikukus tanpa minyak, menjadikannya pilihan yang sehat. Pas banget buat kamu yang lagi diet. Gak perlu khawatir, meski terlihat rumit, cara membuat kakap kukus ala Cantonese ini cukup mudah diikuti.
Cukup butuh 15 menit aja untuk menyiapkan semua bahan, dan ikan siap dikukus. Gak percaya? Coba buktikan sendiri resep membuat kakap kukus ala Cantonese di bawah ini.
Bahan Membuat Kakap Kukus ala Cantonese
ilustrasi ikan kakap merah (pexels.com/Kindel Media)
- 680–900 gram ikan kakap utuh (bisa kakap merah atau kakap putih)
- 5 cm jahe, diiris tipis memanjang atau julienne
- 2 batang daun bawang, pisahkan bagian putih dan hijau, lalu iris
- Sejumput garam
- 1 sdt gula
- 2 sdm light soy sauce
- 1 sdt Shaoxing wine untuk bagian dalam ikan
- 1 sdt Shaoxing wine untuk bagian atas ikan
- 1 buah red Thai chili (opsional atau ganti dengan cabai merah besar)
Cara Membuat Kakap Kukus ala Cantonese
Topics
Editorial Team
EditorHella Pristiwa
Follow Us