Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
10 Kesalahan Mengolah Jengkol yang Membuatnya Bau dan Gak Enak Dimakan
Ilustrasi jengkol segar (pixabay.com/andryhariana)
Banyak orang yang menghindari makan jengkol, karena rasanya yang terlalu menyengat, dianggap aneh, dan menghasilkan bau tak sedap pada mulut. Padahal kalau diolah dengan tepat, jengkol bisa menghasilkan rasa yang nikmat dan teksturnya sangat empuk.
Kalau orang-orang di rumahmu masih belum mau menyantap jengkol olahanmu, barangkali kamu masih konsisten melakukan beberapa kesalahan saat mengolahnya. Berikut kesalahan mengolah jengkol yang harus kamu tinggalkan mulai dari sekarang!
1. Memilih jengkol yang muda. Jengkol yang bagus itu biasanya tua, warna dagingnya kuning cenderung putih, dan teksturnya cukup kuat
Ilustrasi jengkol di pasar (IDN Times/Margith Juita Damanik)
2. Tidak mengupas jengkol sampai bersih. Sisa-sisa kulit jengkol bisa menyebabka rasa pahit jika tidak dibersihkan
Editorial Team
3+
Follow Us