Khas Indonesia Banget, Ini 5 Resep Olahan Petai yang Perlu Kamu Coba

Bahan-bahan:

• 4-5 papan Pete 
• 8-10 buah belimbing wuluh iris tipis
• 250 gr udang 
• 1 buah bawang bombay iris tipis
• 4-5 siung baput iris2
• 7-8 buah bawang merah iris tipis
• Garam,gula dan kaldu jamur bubuk secukupnya 

Bumbu halus:

• 10-15 buah cabe merah keriting
• 7-10 buah cabe rawit merah
• 5 buah bwng merah
• 4 siung baput
• 1/2 sdt terasi

Cara pembuatan:

• Tumis bumbu halus dengan minyak sampai harum
• Masukkan bawang bombai dan bawang merah yang telah diiris
• Tumis sebentar kemudian masukkan petai dan udang
• Tumis terus sampai petai setengah matang
• Masukkan belimbing wuluh dan tumis lagi
• Masukkan garam, gula dan kaldu jamur bubuk
• Sajikan dengan nasi hangat

Bahan-bahan:

• 500gr kerang
• 200gr pete
• 500ml air
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• 100gr cabe merah keriting
• 10bh cabe rawit
• 8buah bawang merah
• 1buah tomat

Cara pembuatan:

• Rebus kerang terlebih dahulu selama 5 menit, kemudian angkat dan tiriskan
• Selanjutnya buka cangkangnya dan ambil dagingnya
• Haluskan semua bumbu yang trlah disiapkan
• Tumis bumbu halus hingga wangi kemudian masukkan kerang dan pete
• Beri gula, garam secukupnya
• Masak hingga matang kemudian angkat dan sajikan

Bahan-bahan:

• 2 ekor ikan asin
• 2 papan petai
• 4 buah cabai hijau besar dipotong halus
• 1 sdm baceman bawang
• 2 siung bawang merah, haluskan
• 10buah cabe rawit, haluskan
• Gula dan kaldu bubuk secukupnya

Cara pembuatan:

• Ikan asin dibersihkan kemudian dibuang kepala dan isi perutnya
• Selanjutnya cuci bersih lalu goreng hingga kering
• papan petai dibelah dua lalugoreng sebentar
• Panaskan minyak dan tumis baceman bawang, bawang merah serta cabe rawit hingga matang
• Masukkan petai, cabe hijau dan juga ikan asin yg sudah disuir-suir
• Bumbui dengan sedikit gula dan kaldu bubuk
• Koreksi rasa, angkat dan sajikan dengan nasi panas

Bahan-bahan:

• 6 ekor ikan pindang tongkol
• 3 papan petai, belah dua
• 5 siung bawang putih
• 8 siung bawang merah
• 2 buah cabai merah besar
• 6 buah cabai merah keriting
• 20 buah cabai rawit (sesuai selera)
• 1,5 sdt terasi goreng
• Gula, garam, merica dan kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:

• Ikan tongkol digoreng lalu disuir
• Tumis semua bawang dan cabai yang sudah dicincang halus hingga harum dan matang
• Masukkan petai yang sudah dibelah
• Tambahkan bumbu gula, garam, merica dan kaldu bubuk
• Masukkan ikan pindang yang telah disuir kemudian aduk-aduk hingga rata
• Koreksi rasa, kemudian angkat dan sajikan bersama nasi panas dan kerupuk 

Bahan-bahan:

• 250gr cumi
• 1 sachet bumbu tradisional
• 1 papan pete, belah 2
• 4 siung bawang putih, iris tipis
• 7 siung bawang merah, iris tipis
• 7 buah cabe rawit, iris menyerong
• 2 buah cabe merah besar, iris menyerong
• 2 buah cabe hijau besar, iris menyerong
• 1 ruas jahe, geprek
• 4 lembsr daun jeruk
• 2 buah jeruk nipis
• Gula
• Garam
• Minyak goreng
• Air matang

Cara pembuatan:

• Potong cumi, bersihkan kulit ari dan lumuri jeruk nipis lalu cuci bersih 
• Rendam cumi dengan air mendidih 5-10 menit, tiriskan
• Tumis bawang merah bawang putih hingga harum, masukkan semua cabe, jahe dan daun jeruk hingga setengah matang lalu masukkan bumbu sachet tradisional
• Masukkan pete dan cumi
• Tambahkan sedikit air, kucuri dengan air jeruk nipis, beri gula garam lalu tes rasa
• Setelah dirasa pas angkat dan sajikan

Nah itulah lima resep olahan cumi yang simpel banget. Tunggu apa lagi nih guys, yuk cobain!