Resep Bolu Sarang Semut Takaran Gelas untuk Camilan saat Hari Natal

2. Ayak tepung terigu bersama tepung tapioka dan baking soda

Ilustrasi mengayak tepung (pexels.com/Nicole Michalou)

Siapkan wadah bersih berukuran agak besar. Siapkan juga ayakan tepung untuk memisahkan tepung halus dan kasar. Kamu bisa menuang terlebih dahulu tepung terigu ke dalam ayakan tersebut. Ayak sampai habis.

Setelah tepung terigu, ambil tepung tapioka dan baking soda. Jadikan satu, lalu ayak kembali bahan tersebut sampai habis. Untuk tepung yang kasar, kamu bisa singkirkan saja.

Selanjutnya, aduk tepung terigu, tepung tapioka, dan baking soda yang sudah diayak tadi hingga tercampur rata. Setelah selesai, kamu bisa menyisihkannya terlebih dahulu.

3. Cairkan gula pasir yang akan digunakan untuk bolu 

Ilustrasi membuat caramel (youtube.com/Jesicca Jane)

Siapkan panci yang biasa kamu gunakan untuk memasak air. Bersihkan terlebih dahulu, ya. Kemudian, masukkan gula pasir yang akan kamu gunakan ke dalam panci tersebut. Siapkan juga spatula yang agak panjang.

Selanjutnya, nyalakan api kompor dan atur apinya ke yang kecil saja. Letakkan panci tersebut di atasnya. Gunakan spatula untuk mengaduk gula pasir hingga mencair.

Setelah gula mencair, tuangkan air sedikit demi sedikit sembari diaduk, perlahan saja. Pastikan letupan yang dihasilkan tidak mengenai tanganmu. Kemudian, masak hingga air gulanya mendidih. Jika sudah, masukkan mentega ke dalam gula tersebut, lalu aduk sampai mentega benar-benar mencair.

Baca Juga: 5 Kreasi Bolu Sarang Semut Paling Unik, Nikmat Bukan Main

4. Aduk adonan bolu sebelum dipanggang

Gambar adonan bolu sarang semut (youtube.com/Jessica Jane)

Masukkan telur ke dalam wadah yang agak besar. Gunakan garpu, lalu kocok telur hingga tercampur rata dan berbusa.

Selesai mengocok telur, masukkan tepung sedikit demi sedikit ke dalam wadah berisi kocokan telur. Selingi dengan memasukkan air gula yang sudah dingin. Gunakan spatula dan aduk sampai adonan tercampur rata.  Lakukan sampai tepung dan air gula habis.

Selanjutnya, siapkan loyang yang kamu punya. Jangan lupa untuk memanaskan alat panggang atau oven terlebih dahulu, ya. Untuk loyangnya, olesi dengan margarin tipis saja. Kemudian, taburi dengan tepung tipis-tipis saja.

5. Panggang bolu sarang semut sampai matang

Bolu sarang semut (youtube.com/atha naufal)

Tuang adonan ke dalam loyang hingga merata dan cukup penuh. Jika panggangan sudah panas, masukkan loyang ke dalamnya. Panggang selama kurang lebih 70 menit sampai bolu sarang semut matang sempurna.

Setelah itu, gunakan lidi yang sudah dicuci bersih untuk mengetahui bolu tersebut sudah matang atau belum. Caranya, tusuk ke dalam bolu tersebut. Jika masih ada adonan yang menempel di lidi, maka bolu belum matang. Namun, jika sebaliknya, kamu bisa langsung mengangkatnya.

Dinginkan terlebih dahulu di suhu ruangan. Setelah dingin, potong bolu sarang semut sesuai selera. Letakkan di atas piring saji, lalu sajikan kepada keluarga yang sedang berkumpul di hari Natal.

Bolu sarang semut untuk melengkapi perayaan Natal di rumah sudah jadi, deh. Selain disajikan untuk keluarga, kamu juga bisa membuatnya untuk hantaran ke kerabat atau keluarga yang lain, lho. Pasti acara Natalmu kali bakal makin seru.

Baca Juga: Resep Bolu Sukun Panggang, Bolu Lembut dan Super Ngembang