Resep Oseng Timun ala Anak Kost, Mudah Dibuat

Cara Membuat Oseng Timun

ilustrasi memasak (Paxels.com/Katerina Holmes)

1.  Cuci bersih timun, potong sesuai selera, sisihkan.
2. Potong sosis dan bakso sesuai selera.
3.  Iris semua bumbu, sisihkan.
4. Goreng telur, orak arik. Setelah matang angkat.
5. Tumis semua bumbu yang telah diiris pada minyak sisa menggoreng telur.
6. Masukan lada dan gula, tunggu sampai harum.
7. Setelah bumbu harum masukkan, bakso dan sosis aduk-aduk hingga agak layu.
8. Masukan sedikit air. Masukan telur, dan tunggu air mendidih.
9. Setelah mendidih bakso, sosis matang masukan timun yang telah dipotong..
10. Masukan kecap asin,  penyedap rasa serta saus tiram.
11.  Aduk-aduk koreksi rasa.
12. Setelah rasa sudah sesuai tunggu sekitar 3 menit. Kemudian matikan kompor.
13. Pindahkan ke piring atau mangkuk.

Tips Memasak Oseng Timun

ilustrasi oseng mentimun (Pixabay.com/Lars Beulke)

1. Sebaiknya kulit timun tidak dikupas agar tidak cepat lembek saat dimasak, serta menimbulkan efek crunchy  saat dikunyah. Jika kalian tidak terbiasa timun yang ada kulitnya sesuaikan dengan kebiasaan masing-masing.
2. Jika tidak mempunyai kecap asin bisa diganti dengan garam.
3. Bakso dan sosis ini optional.
4.  Menggoreng telur terlebih dahulu untuk memberikan efek gurih dan harum  pada sisa minyak saat menumis bumbu. Selain itu jika telur tidak digoreng terpisah akan menyebabkan bumbu lengket dan diserap telur semua.
5. Cabai menyesuaikan selera untuk penyuka pedas silahkan ditambah. Mengenai jenis cabai sesuaikan dengan persediaan.

Dengan bahan seadanya sebuah masakan sederhana, mudah, mengandung protein  serta bergizi siap menemani makan kalian.

Selain itu saat memasak oseng timun yang praktis tidak memakan waktu lama, cocok buat dapur kost yang kecil atau harus bergantian saat menggunakan dapur.

Walau kalian bukan anak kost boleh lho, mempraktikkan resep masakan praktis dan bergizi ini.

Baca Juga: 5 Tips Menyimpan Timun biar Tahan Lama dan Nutrisi Terjaga